Crystallum to winnica w regionie Hemel-en-Aarde w RPA, znana z win wysokiej jakości wytwarzanych z lokalnych szczepów, takich jak Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc. Winnicę prowadzi Peter-Allan Finlayson, doświadczony i ceniony winiarz, który stosuje przyjazne środowisku metody uprawy, by tworzyć ekspresyjne i niepowtarzalne wina. Wina Crystallum wyróżniają się złożonością aromatyczną, równowagą i długim finiszem. Winnica znana jest również z zaangażowania w zrównoważony rozwój i dbałości o jakość na każdym etapie produkcji. Wina Crystallum często uważa się za wina terroir; cenione są za finezję i złożoność.
