Weingut Bründlmayer R. Kamptal Terrassen 2024

Ten riesling pochodzi z tarasów Kamptal DAC wokół Langenlois i czerpie swój charakter z ubogich gleb urgestein, uzupełnionych na niższych tarasach warstwami lessu i gliny. Na styku doliny Dunaju i Kamptalu przemienność ciepłych dni i chłodnych nocy sprzyja zarówno dojrzałości owocu, jak i napiętej, wyrazistej ekspresji.

Dojrzałe winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek, a następnie delikatnie tłoczone w prasie pneumatycznej. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze od 15 do 20°C. Wino jest następnie zlewane znad drobnego osadu i butelkowane, aby zachować czystość aromatyczną, świeżość i precyzję rieslinga.

To wino odsłania nuty kwiatu moreli, kwiatu czarnego bzu, jaśminu, skórki mandarynki, cytryny, dojrzałej żółtej brzoskwini, nektarynki, owoców tropikalnych, delikatnych przypraw i kamiennej mineralności. W ustach wino jest soczyste i subtelnie zarysowane, o smukłej materii, lekkiej owocowej słodyczy i zrównoważonej kwasowości. Świeży, słonawy i utrzymujący się finisz przedłuża akcenty owoców o żółtym miąższu.

Austriackie winiarstwo od ponad dziesięciu lat robi ogromny postęp pod względem jakości wina. Dziś austriaccy winiarze nie produkują już tanich win do masowej konsumpcji, lecz wina wyrafinowane i złożone. Austria produkuje 65% win białych. Ogólnie rzecz biorąc, wina austriackie są mocniejsze i bogatsze niż wina z sąsiednich Niemiec. Głównym narodowym i najczęściej uprawianym szczepem jest Grüner Veltliner (autochtoniczny szczep biały). Produkcja win czerwonych stale rośnie, zarówno pod względem wielkości, jak i intensywności oraz jakości. Zwłaszcza w Burgenlandzie producenci jak najlepiej wykorzystują oryginalny dobór szczepów, łączący odmiany lokalne (Blaufränkisch, Saint-Laurent, Zweigelt) i francuskie (Cabernet Sauvignon, Merlot i Pinot Noir). Klimat Austrii jest zasadniczo kontynentalny, z mroźnymi zimami i gorącymi latami. Kraj podlega 4 głównym wpływom. Na wschodzie wpływy kontynentalne z Panonii, na zachodzie wpływy atlantyckie, ale także zimne wiatry z północy, a na południu wpływy śródziemnomorskie. Dunaj, który leniwie wije się przez wiele winnic, tworzy w nich liczne mikroklimaty.