Villa Bucci Castelli di Jesi Verdicchio 2024

To Verdicchio pochodzi ze wzgórz w głębi regionu Marche, z apelacji Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore. Winnica Villa Bucci uprawia swoje krzewy wokół Serra de’ Conti, Montecarotto i Ostra Vetere, niedaleko Morza Adriatyckiego. Gleby gliniasto-wapienne i morskie bryzy, które chłodzą noce, nadają winu subtelność, świeżość i mineralny charakter.

Winogrona po zbiorze są delikatnie tłoczone; wykorzystuje się wyłącznie moszcz z pierwszego tłoczenia. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino dojrzewa następnie przez sześć miesięcy na drobnym osadzie w dużych dębowych kadziach, a potem jest butelkowane.

Wino odsłania nuty jabłka Golden, dojrzałej gruszki, żółtej brzoskwini, cytrusów, białych kwiatów, akacji, świeżego migdała, suszonych owoców, białego pieprzu i mokrego kamienia. W ustach wino jest zrównoważone i smukłe, o miękkiej, ale dobrze zarysowanej materii, żywej kwasowości i słonawej strukturze, która wydłuża degustację. Długi finisz z delikatną nutą migdała zachowuje wyraźne wrażenie świeżości.

Ach, Włochy, piękny kraj hedonistów, ojczyzna dolce vita, ale jakże trudno zrozumieć tamtejszą organizację winiarstwa! Kluczem do zrozumienia systemu apelacji we Włoszech jest traktowanie ich jak kilku małych krajów, a nie jednego jednolitego państwa, ponieważ każdy region ma własny system apelacji. Włochy mogą jednak zaoferować miłośnikom wina mnóstwo win o zróżnicowanych i niepowtarzalnych smakach i stylach, a także butelki pełne niespodzianek i kreatywności. Niestety produkują też duże ilości win bez duszy i charakteru, sprzedawanych pod najbardziej użytecznymi i najbardziej rozpoznawalnymi handlowo nazwami: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco i wiele innych... Ale porozmawiajmy trochę o historii: uprawa winorośli we Włoszech sięga zamierzchłej starożytności i wywodzi się z Grecji. Etruskowie mieli zasadzić winorośl, a greccy osadnicy ulepszyć i zmienić skład odmian; to oni nazwali później ten kraj „Oenotria”, czyli kraina wina. W okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wino zajmowało ważne miejsce w codziennym życiu, a niektóre regiony już wtedy wyróżniały się doskonałością swoich wyrobów. Rzymianie założyli też liczne winnice w Europie, pozostawiając trwały ślad swoich podbojów. Dziś Włochy są największym producentem wina na świecie, przed Francją. Włochy dzielą się na trzy strefy klimatyczne. W górach na północy panuje dość surowy klimat górski. Nizina „środkowej części buta” to obszar klimatu kontynentalnego z mroźnymi zimami oraz gorącymi i burzowymi latami. W „południowej części buta” panuje klimat śródziemnomorski z bardzo gorącymi i bardzo suchymi latami; dotyczy to również wysp Sycylii i Sardynii. Podsumowując, Włochy produkują wina o ogromnej różnorodności dzięki 200 różnym szczepom, z których wiele pochodzi z tych ziem. To kraj równie złożony jak jego wina, które warto poznać!