Vega Sicilia Unico Reserva Especial Venta 2025

Winnica Vega Sicilia, położona w sercu Ribera del Duero, w Kastylii i León, rozciąga się na brzegach Duero, na dużej wysokości, która łagodzi klimat kontynentalny. Działki przeznaczone na Unico Reserva Especial pochodzą z najlepszych terroir posiadłości, z gleb wapiennych, gliniasto-wapiennych i aluwialnych, co zapewnia dużą złożoność. Wpływ rzeki, duże różnice temperatur i mozaika gleb pozwalają uzyskać winogrona dojrzałe, skoncentrowane i zarazem o wyjątkowej świeżości, będącej znakiem rozpoznawczym tego wielkiego hiszpańskiego wina.

Wino powstaje ze starannego ręcznego zbioru i kolejnych selekcji zarówno w winnicy, jak i w piwnicy, z kupażu kilku roczników, typowego dla stylu producenta. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w drewnianych kadziach, z precyzyjną kontrolą temperatury, przed długim dojrzewaniem łączącym duże beczki (foudre) i beczki barrique z dębu amerykańskiego i francuskiego, a następnie wydłużonym leżakowaniem w butelce, co pozwala osiągnąć harmonię i złożoność charakterystyczne dla tego emblematycznego cuvée z Ribera del Duero.

Wino odsłania nuty dojrzałych czarnych owoców, konfiturowych czerwonych owoców i śliwki, uzupełnione delikatnymi kwiatowymi akcentami i korzennymi niuansami pieprzu i lukrecji. Szlachetne akcenty drewna, z cedrem, wanilią i jasnym tytoniem, łączą się z subtelnym mineralnym wymiarem. W ustach materia jest pełna i jedwabista, niesiona drobnymi taninami, zrównoważoną kwasowością i długim, głębokim i harmonijnym finiszem.

Único Res. Esp. Venta 2024 -> kupaż 2010/2011/2012

Único Res. Esp. Venta 2025 -> kupaż 2011/2012/2013

Único Res. Esp. Venta 2026 -> kupaż 2011/2012/2014

Historia wina w Hiszpanii jest tak dawna, że nikt właściwie nie wie, kto przywiózł do tego regionu pierwsze winorośle. Gdy około 3000 lat temu przybyli Fenicjanie i założyli dzisiejsze miasta Kadyks i Jerez, uprawa winorośli była już dobrze rozwinięta, a hiszpańskie wina sprzedawano szeroko w całym basenie Morza Śródziemnego i w Afryce Północnej. Można powiedzieć, że Hiszpania to winiarski fenomen. Po latach na uboczu świata wielkich win jest dziś jednym z jego głównych graczy. Inwestycje i ambicje w winnicach i piwnicach przekładają się na coraz bogatsze, bardziej złożone (często o wysokiej zawartości alkoholu) i korzenne wina czerwone, coraz bardziej cenione przez międzynarodowych konsumentów. Hiszpania, dumna z tego, że ma więcej ziemi obsadzonej winoroślą niż jakikolwiek inny kraj, dopiero zaczyna w spójny sposób wykorzystywać ten zasób. Hiszpania to chaotyczna mozaika regionów i podregionów, podobnie jak jej krajobraz jest chaotyczną mozaiką niezwykle surowych pejzaży. Wystarczy spojrzeć na mapę, by dostrzec różnorodność klimatyczną licznych hiszpańskich regionów winiarskich: od zielonych, przesiąkniętych wilgocią winnic Galicji na północnym wybrzeżu Atlantyku po spalone słońcem winnice śródziemnomorskiego południowego wschodu. Z punktu widzenia uprawy winorośli atutem Hiszpanii jest średnia wysokość jej winnic, przekraczająca 600 metrów. Dzięki temu w dużej części hiszpańskich winnic udaje się uzyskać winogrona o dobrej barwie i kwasowości, po prostu dlatego, że nocne temperatury są stosunkowo niskie, a winogrona dojrzewają dopiero pod koniec wystarczająco długiego okresu wegetacji. Ci, którzy są gotowi poszukać, znajdą tu jednak prawdziwe skarby, a odkąd w Hiszpanii ukształtowała się grupa znawców, wielu ambitnych inwestorów przyczyniło się do zmiany wizerunku hiszpańskiego wina. Dziś nowe pokolenie winiarzy spokojnie zaczęło tworzyć wyjątkowe wina i eksperymentować ze szczepami, które jeszcze niedawno byłyby nie do pomyślenia. Wino pozostaje ważnym produktem i stanowi integralną część hiszpańskiej kultury.