Riebeek Cellars & Ryno Booysen Here & There Malbec 2023

Winnice Malbec leżą na aluwialnych glebach bogatych w granit w regionie Swartland. Dają one niskie plony i małe, skoncentrowane jagody. Winogrona zbierane są ręcznie i fermentują spontanicznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w tym 30% w całych gronach. W trakcie fermentacji raz dziennie przelewa się moszcz (remontage). Po zakończeniu fermentacji wino odpoczywa w zbiorniku, a 15% przez kilka miesięcy w starszych beczkach 300-litrowych. W winie wyczuwalne są aromaty czerwonej porzeczki, dojrzałych malin, borówek, fiołka, kakao i odrobiny przypraw. W ustach wino jest soczyste i owocowe, o teksturze dobrze zrównoważonej świeżą kwasowością, z okrągłym i miękkim finiszem.

Pierwsze winorośle zostały posadzone w RPA przez holenderskich osadników w latach 50. XVII wieku, choć produkcja wina nabrała tempa dopiero po przybyciu francuskich protestantów w latach 80. XVII wieku, którzy przywieźli ze sobą umiejętności i wiedzę z zakresu uprawy winorośli. Stellenbosch to również historyczny region winiarski, w którym pierwsze winnice posadzono w latach 90. XVII wieku.



Obecnie RPA jest jednym z najważniejszych krajów produkujących wino na półkuli południowej. Z ponad 300-letnią historią winiarską jest często opisywana jako pomost między Starym a Nowym Światem. Większość win powstaje według technik winifikacji Nowego Świata, jednak stylistycznie często mają więcej wspólnego ze swoimi odpowiednikami ze Starego Świata. Od końca apartheidu wino z RPA zyskało międzynarodowe zainteresowanie i uznanie za dużą różnorodność stylów.



Południowoafrykańskie winiarstwo rozciąga się w bujnym i górzystym krajobrazie Prowincji Przylądkowej Zachodniej. Obfitość gór, dolin i płaskowyżów pozwala tu winiarzom wytwarzać wina w bardzo różnych stylach. Winnice znajdują się również w regionie Orange River w Prowincji Przylądkowej Północnej, gdzie płaski i suchy krajobraz zdominowany jest przez pustynię Kalahari. Większość regionów winiarskich RPA ma klimat śródziemnomorski, silnie kształtowany przez spotkanie Oceanu Atlantyckiego i Indyjskiego.



Sztandarowym szczepem kraju jest Pinotage, rodzima krzyżówka Pinot Noir i Cinsaut, rzadko spotykana w większych ilościach w innych krajach winiarskich. Szeroko uprawiany jest także Shiraz (Syrah), podobnie jak Cabernet Sauvignon i Merlot (często łączone w kupaż bordoski). Południowoafrykańskie Chardonnay, Chenin i Sauvignon Blanc zyskały w ostatnich latach popularność na arenie międzynarodowej.