Matías Riccitelli Viñedos de Montaña Malbec 2018

Malbec Viñas Viejas En Pie Franco, co dosłownie oznacza „stare winorośle na własnych korzeniach”,  powstał z winogron ze starych, nieszczepionych winnic w podregionach Luján de Cuyo i Valle de Uco. Pokazuje pełny charakter starych winorośli Malbec, jakie można spotkać w prowincji Mendoza. Aby zrozumieć wyjątkowość tego cuvée, trzeba wiedzieć, że winorośl na własnych korzeniach oznacza, że nie była szczepiona od czasu epidemii filoksery pod koniec XIX wieku. Dziś niemal wszystkie odmiany szczepi się na podkładkach, w większości pochodzenia amerykańskiego. Przypomnijmy, że są one odporne na tego groźnego szkodnika.

Jak zwykle Matías Riccitelli pozwala winu wyrazić swoją autentyczność, ingerując jak najmniej. W winnicy nie stosuje się herbicydów ani środków syntetycznych. Winobranie odbywa się ręcznie, do małych skrzynek po 20 kg. Fermentacja przebiega w małych zbiornikach betonowych z udziałem drożdży dzikich. Następnie wino dojrzewa przez 16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. W ustach wino pokazuje wszystko, z czego słyną wielkie Malbeki z Argentyny. Odsłania nuty czarnej porzeczki, czerwonej śliwki, dzikich jeżyn, czarnej oliwki, gorzkiej czekolady, jasnego tytoniu, lukrecji, soczystej wiśni, duszonych truskawek, fiołka oraz lekkie nuty roślinne. Malbec dobrze zbudowany i harmonijny, łączący elegancję z mocą, o bardzo dobrej świeżości i doskonale prowadzonym dojrzewaniu. Cuvée o głębi i złożoności…

Choć Argentyna jest uważana za „Nowy Świat”, jej tradycja winiarska jest znacznie starsza, niż można by sądzić, ponieważ sięga czasów kolonizacji hiszpańskiej w XVI wieku, a później była rozwijana przez włoskich osadników. W przeciwieństwie do Chile wino od dawna jest częścią kultury tego kraju.



Żaden kraj produkujący wino na świecie nie poczynił większych postępów w ostatnich latach XX wieku (w zakresie uprawy winorośli, enologii i siłą rzeczy finansów), co pozwoliło tamtejszym producentom podnieść poziom jakości i umocnić pozycję na międzynarodowym rynku eksportowym. Argentyna jest dziś piątym największym producentem wina na świecie, po Francji, Włoszech, Hiszpanii i Stanach Zjednoczonych. Winorośl uprawia się głównie u podnóża Andów, a zwłaszcza w Mendozie, gdzie pustynne krajobrazy i duże wysokości wspólnie dają wina aromatyczne i intensywnie pachnące. Niektóre winnice założono nawet na wysokości do 3000 metrów n.p.m.!



Tutejszy terroir dobrze odpowiada szczepowi, który Argentyna uczyniła swoim: wszechobecnemu Malbec. Pochodzący z Bordeaux, daje dziś niektóre z najsłynniejszych win argentyńskich, które wyróżniają się blaskiem i intensywnością, z nutami kwiatowymi i smakami czarnych owoców. Inne czerwone odmiany uprawiane w Argentynie to Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo i Pinot Noir. Wśród win białych symbolicznym szczepem argentyńskiego regionu winiarskiego jest Torrontés, dający wino o kwiatowym i tropikalnym smaku. Kraj produkuje również Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Grigio. Dziś wina argentyńskie są cenione na całym świecie za wina czerwone o mocnej strukturze i jako wina wysokiej jakości.