La Spinetta Barbera d'Alba Gallina 2023

Ta Barbera d'Alba pochodzi z cru Gallina w Neive, w sercu piemonckiego Langhe. Winorośle rosną tu na wysokości od 250 do 300 metrów, na wapiennych marglach i drobnych glinach szczególnie sprzyjających wyrazowi Barbery. To terroir, jedno z najbardziej cenionych w gminie, nadaje szczepowi intensywność owocu, głębię i jedwabistą teksturę, zachowując zarazem charakterystyczną dla niego naturalną świeżość.

Uprawiana z rygorystycznym podejściem do każdej działki, Barbera daje niskie plony, aby osiągnąć optymalną dojrzałość i stałą równowagę. Rocznik 2023, z wilgotną wiosną, a potem gorącym latem, pozwolił na stopniowe dojrzewanie. Wino dojrzewa dwanaście miesięcy w barrique z dębu francuskiego, co wnosi złożoność i strukturę, nie przesłaniając tożsamości terroir.

Wino ujawnia nuty czarnej czereśni, maliny, czerwonej porzeczki, jeżyny, fiołka, cynamonu, wanilii i lukrecji. Ekspresyjny i precyzyjny bukiet podtrzymują dyskretne nuty dębu. W ustach wino wyróżnia się wyraźną energią, niesioną żywą kwasowością, która porządkuje płynną i dynamiczną materię. Delikatne, dobrze zintegrowane taniny otaczają olśniewający owoc przed świeżym, długim i lekko słonym finiszem.

Ach, Włochy, piękny kraj hedonistów, ojczyzna dolce vita, ale jakże trudno zrozumieć tamtejszą organizację winiarstwa! Kluczem do zrozumienia systemu apelacji we Włoszech jest traktowanie ich jak kilku małych krajów, a nie jednego jednolitego państwa, ponieważ każdy region ma własny system apelacji. Włochy mogą jednak zaoferować miłośnikom wina mnóstwo win o zróżnicowanych i niepowtarzalnych smakach i stylach, a także butelki pełne niespodzianek i kreatywności. Niestety produkują też duże ilości win bez duszy i charakteru, sprzedawanych pod najbardziej użytecznymi i najbardziej rozpoznawalnymi handlowo nazwami: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco i wiele innych... Ale porozmawiajmy trochę o historii: uprawa winorośli we Włoszech sięga zamierzchłej starożytności i wywodzi się z Grecji. Etruskowie mieli zasadzić winorośl, a greccy osadnicy ulepszyć i zmienić skład odmian; to oni nazwali później ten kraj „Oenotria”, czyli kraina wina. W okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wino zajmowało ważne miejsce w codziennym życiu, a niektóre regiony już wtedy wyróżniały się doskonałością swoich wyrobów. Rzymianie założyli też liczne winnice w Europie, pozostawiając trwały ślad swoich podbojów. Dziś Włochy są największym producentem wina na świecie, przed Francją. Włochy dzielą się na trzy strefy klimatyczne. W górach na północy panuje dość surowy klimat górski. Nizina „środkowej części buta” to obszar klimatu kontynentalnego z mroźnymi zimami oraz gorącymi i burzowymi latami. W „południowej części buta” panuje klimat śródziemnomorski z bardzo gorącymi i bardzo suchymi latami; dotyczy to również wysp Sycylii i Sardynii. Podsumowując, Włochy produkują wina o ogromnej różnorodności dzięki 200 różnym szczepom, z których wiele pochodzi z tych ziem. To kraj równie złożony jak jego wina, które warto poznać!