KAUTZ FAMILY The Big Top Zinfandel 2023

Wyselekcjonowane winogrona pochodzą ze starych krzewów szczepu Zinfandel w regionie Lodi w środkowej Kalifornii. Region ten, położony w północnej części Doliny Centralnej wokół Lodi, gdzie winorośl posadzono wiele lat temu, pozostaje pod silnym wpływem rzeki San Joaquin, płynącej od strony Zatoki San Francisco. Delta rzeki oraz bryzy wiejące z południa Sacramento mają znaczący wpływ na winorośl. Wino jest winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a jego część dojrzewa w beczkach, po czym łączy się ją z resztą. Wino rozwija aromaty maliny, śliwki, rozgniecionych truskawek, jeżyny, czarnej porzeczki, ziół aromatycznych, kakaoi białego pieprzu. W ustach jest hojne i pełne smaku, z bardzo miękkimi taninami i długim, korzennym posmakiem.

W Stanach Zjednoczonych 90% wina pochodzi z Kalifornii. To napływ poszukiwaczy złota do Kalifornii w połowie XIX wieku pobudził kalifornijskie winiarstwo, zwłaszcza w regionach Sonoma i Napa. Na początku XX wieku działało tam 800 winnic. W latach 1919–1933 prohibicja zniszczyła większość kalifornijskiego winiarstwa, tak że w 1933 roku pozostało tylko 140 winnic produkujących wino. Dopiero od 1960 roku branża winiarska zaczęła podnosić się po prohibicji, a Kalifornia była znana głównie z produkcji win wzmacnianych (w stylu porto). To również w latach 60. powstały niektóre z najsłynniejszych winnic (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars itd.).



W 1976 roku miało miejsce przełomowe wydarzenie: legendarny konkurs degustacyjny, lepiej znany jako „Sąd Paryski”. Najsłynniejsze wina francuskie zmierzyły się w nim z amerykańskimi nowicjuszami. Tego 24 maja nieoczekiwany wynik wstrząsnął światem wina: ku ogólnemu zaskoczeniu zwyciężyły Stany Zjednoczone. Konkurs ten pozostaje jednak mało znany szerokiej publiczności.



Dziś nie ma wątpliwości, że Stany Zjednoczone produkują wielkie wina. Choć Kalifornia, ze świetnymi winami Zinfandel, w dużej mierze skupia na sobie sławę win amerykańskich, stan Oregon produkuje jedne z najlepszych win Pinot Noir na świecie, a stan Waszyngton oferuje znakomite Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon.