Przy stole z Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault 2013
Pasuje do pieczonego homara z masłem, kurczaka z Bresse w sosie śmietanowym, grasicy cielęcej ze smardzami lub długo dojrzewającego sera comté. Nuty orzecha laskowego i krągłość otulają bogate sosy.
Nasze wina do:
Krótko i na temat: wino
Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault 2013Hospice de Beaune
Opis producenta Hospices de Beaune
Domaine des Hospices de Beaune, założona w XV wieku w Burgundii, słynie z tradycyjnej charytatywnej aukcji win wysokiej jakości. Ma bogatą historię i dziedzictwo głęboko zakorzenione w burgundzkim regionie winiarskim. Hospices de Beaune, cenione za skrupulatne prowadzenie winnic i produkcję win precyzyjnie oddających wyjątkowy terroir Burgundii, są symbolem burgundzkiej klasy i od wieków konsekwentnie dbają o jakość.
Opis cuvée Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault
Cuvée Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault od Hospices de Beaune to znakomity przykład finezji i złożoności wielkich win Burgundii. Ta cuvée, pochodząca z działki premier cru znanej z żyznej, dobrze zdrenowanej gleby, powstaje ze skrupulatnym poszanowaniem szczepu Chardonnay. Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault słynie z doskonałej równowagi między bogactwem aromatów a elegancką strukturą, co odzwierciedla doświadczenie i tradycję producenta w winifikacji wyjątkowych win białych.
Aromaty
Ten Meursault-Charmes odsłania kuszącą złożoność aromatów: dojrzałe owoce, takie jak brzoskwinia i morela, niuanse orzecha laskowego i masła oraz delikatne nuty mineralne. Dojrzewanie w dębowych beczkach wnosi akcenty wanilii i grzanki, wzbogacając profil aromatyczny, nie przesłaniając czystości owocu.
Charakterystyka
- Szczep: Chardonnay
- Profil: Bogate i eleganckie białe wino o orzeźwiającej kwasowości i oleistej teksturze. Meursault-Charmes 1er Cru jest cenione za głębię i długość w ustach; wrażenia smakowe utrzymują się i ewoluują, odsłaniając kolejne warstwy smaków i wyrafinowaną złożoność.
- Potencjał starzenia: To wino ma bardzo dobry potencjał starzenia: może dojrzewać i rozwijać się w butelce, z latami zyskując na złożoności i niuansach aromatycznych.
Dobór do potraw
Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault dobrze pasuje do wyszukanych dań, takich jak ryby w sosie śmietanowym, skorupiaki czy drób w białym sosie. Bogactwo i złożoność sprawiają, że dobrze towarzyszy też serom twardym dojrzewającym.
Dokąd podróżujemy?
BurgundiaFrancja
Burgundia to prawdziwy teren przygody dla miłośników wina! Burgundzkie wina, kształtowane przez klimat w przeważającej mierze kontynentalny, zawdzięczają swój niepowtarzalny charakter różnorodnym wpływom (kontynentalnym, śródziemnomorskim i oceanicznym), które przenikają się, tworząc bogactwo wyjątkowych smaków. To właśnie to połączenie klimatów pozwala każdemu Grand Cru z Burgundii ujawnić aromaty i smaki, które niektórzy uważają za jedne z najlepszych na świecie.
Z północy na południe, od Chablis po Mâconnais, każdy burgundzki region winiarski ma własny mikroklimat. W Chablis winiarze walczą z wiosennymi przymrozkami, otulając winorośl ochronnym kokonem z zamarzniętej wody. Na Côte de Nuits i Côte de Beaune wzgórza chwytają światło słoneczne, co daje gorące lata, w których winogrona nasiąkają słońcem, natomiast Mâconnais cieszy się klimatem niemal śródziemnomorskim, mniej narażonym na przymrozki i bardziej suchym.
Ta mieszanka warunków klimatycznych, w połączeniu ze zróżnicowaną geologią obejmującą ponad 400 różnych typów gleb, nadaje każdemu winu z Burgundii własną tożsamość. Każda butelka to opowieść o terroir, historia ziemi i klimatu, zaproszenie do poznania bogatego dziedzictwa winiarskiego Burgundii.
Krótka historia kraju
Francja
Francja, ojczyzna Bordeaux, Burgundii i Szampanii, jest zapewne najważniejszym krajem winiarskim na świecie. Przez stulecia produkowała więcej wina niż jakikolwiek inny kraj. Wino jest zakorzenione we francuskiej kulturze niemal na wszystkich poziomach społeczeństwa; to napój zarówno elit, jak i ludu, a także kluczowy symbol katolicyzmu, dominującej religii we Francji. Różnorodność win francuskich wynika w dużej mierze z wielkiej różnorodności klimatów w tym kraju.
Wszystko o Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault 2013
W jakiej temperaturze podawać Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault 2013?
Od 10 do 12 °C.
Jak długo można przechowywać Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault 2013?
Potencjał starzenia: 10 lat i dłużej. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.
Z jakich szczepów powstaje Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault 2013?
Szczepy: 100% Chardonnay. Pochodzenie: Burgundia, Francja.
Do czego podawać Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault 2013?
Meursault-Charmes 1er Cru Albert Grivault 2013 pasuje do skorupiaków, serów twardych i białego mięsa. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.