Hamada Faucon Junmai Daiginjo 38 Saké

Opis producenta Hamada

Dom Hamada jest ceniony za doświadczenie w wytwarzaniu sake, łącząc tradycyjne metody z nowoczesnymi innowacjami, by tworzyć sake najwyższej jakości. Położony w regionie, który ma dostęp do czystej wody źródlanej i ryżu wyjątkowej jakości, Hamada jest punktem odniesienia w sztuce sake.

Opis cuvée Faucon Junmai Daiginjo 38

Faucon Junmai Daiginjo 38 od Hamada to sake prestiżowe, w którym stopień polerowania ryżu sięga 38%, co odsłania samą istotę ziarna. To cuvée jest wyrazem elegancji i wyrafinowania sake Junmai Daiginjo.

Aromaty

To sake ma wyrafinowany bukiet białych kwiatów i dojrzałych owoców, takich jak gruszka i zielone jabłko, z lekkimi akcentami miodu i migdała. Czystość aromatów podkreśla finezja bukietu.

Charakterystyka

• Typ: Junmai Daiginjo
• Profil: W ustach sake jest jedwabiste i bogate, z głębią smaku, która rozwija się łagodnie, oraz długim finiszem.
• Potencjał starzenia: To sake można docenić zarówno w młodości, gdy jest pełne świeżości, jak i po czasie, gdy harmonijnie ewoluuje.

Dobór do potraw

Dobrze pasuje do wykwintnych dań, takich jak ostrygi, foie gras czy potrawy ze szlachetnymi grzybami. Bardzo dobrze towarzyszy też wyrafinowanej kuchni azjatyckiej, zwłaszcza delikatnie przyrządzonym rybom.