Przy stole z Crystalline Chardonnay 2023
Najlepiej smakuje z pieczonym kurczakiem, pieczenią wieprzową, makaronem w kremowym sosie, przegrzebkami lub grillowanymi krewetkami. Doskonałe na aperitif, do ryb z płyty plancha lub do dobrego fondue zimą!
Nasze wina do:
Krótko i na temat: wino
Crystalline Chardonnay 2023FALSE BAY VINEYARDS
Świeże, żywe, cytrynowe Chardonnay o wyraźnej typowości szczepu: delikatne aromaty masła, żółtych owoców i gruszki nadają krągłości, a cytrynowy finisz zapewnia równowagę i świeżość. Wino ma dobrą długość finiszu. To wino powstaje z poszanowaniem natury i zgodnie z zasadami biodynamiki.
Dokąd podróżujemy?
Prowincja Przylądkowa ZachodniaRPA
Western Cape
To zdecydowanie najbardziej znany i najbardziej charakterystyczny obszar geograficzny RPA. Obejmuje renomowane regiony Stellenbosch, Paarl i Kapsztad i można go uznać za epicentrum regionu winiarskiego. Klimat jest przeważnie śródziemnomorski. Region „Western Cape” przecinają spektakularne łańcuchy górskie, które mają szczególne znaczenie dla uprawy winorośli, ponieważ tworzą mikroklimaty sprzyjające różnorodności szczepów.
Podregion: Coastal Region
„Coastal Region” to najważniejszy region winiarski strefy „Western Cape” i centrum południowoafrykańskiego winiarstwa. Region rozciąga się na 105 kilometrów z północy na południe i na 50 kilometrów ze wschodu na zachód. Ocean Atlantycki wyznacza jego zachodnią granicę, a masywy Boland wschodnią. Góry Hottentots Holland na południu chronią go przed wpływem oceanu, a przecinają go też niewielkie górskie „wysepki” (Paarl Rock, Paardeberg i Simonsberg). Region ten pozostaje pod wpływem zarówno oceanów, jak i gór, z czego wynikają liczne mikroklimaty. Klimat jest śródziemnomorski; wpływ oceanów jest wyraźniejszy w pobliżu wybrzeża, natomiast wnętrze regionu jest znacznie cieplejsze.
Krótka historia kraju
RPA
Pierwsze winorośle zostały posadzone w RPA przez holenderskich osadników w latach 50. XVII wieku, choć produkcja wina nabrała tempa dopiero po przybyciu francuskich protestantów w latach 80. XVII wieku, którzy przywieźli ze sobą umiejętności i wiedzę z zakresu uprawy winorośli. Stellenbosch to również historyczny region winiarski, w którym pierwsze winnice posadzono w latach 90. XVII wieku.
Obecnie RPA jest jednym z najważniejszych krajów produkujących wino na półkuli południowej. Z ponad 300-letnią historią winiarską jest często opisywana jako pomost między Starym a Nowym Światem. Większość win powstaje według technik winifikacji Nowego Świata, jednak stylistycznie często mają więcej wspólnego ze swoimi odpowiednikami ze Starego Świata. Od końca apartheidu wino z RPA zyskało międzynarodowe zainteresowanie i uznanie za dużą różnorodność stylów.
Południowoafrykańskie winiarstwo rozciąga się w bujnym i górzystym krajobrazie Prowincji Przylądkowej Zachodniej. Obfitość gór, dolin i płaskowyżów pozwala tu winiarzom wytwarzać wina w bardzo różnych stylach. Winnice znajdują się również w regionie Orange River w Prowincji Przylądkowej Północnej, gdzie płaski i suchy krajobraz zdominowany jest przez pustynię Kalahari. Większość regionów winiarskich RPA ma klimat śródziemnomorski, silnie kształtowany przez spotkanie Oceanu Atlantyckiego i Indyjskiego.
Sztandarowym szczepem kraju jest Pinotage, rodzima krzyżówka Pinot Noir i Cinsaut, rzadko spotykana w większych ilościach w innych krajach winiarskich. Szeroko uprawiany jest także Shiraz (Syrah), podobnie jak Cabernet Sauvignon i Merlot (często łączone w kupaż bordoski). Południowoafrykańskie Chardonnay, Chenin i Sauvignon Blanc zyskały w ostatnich latach popularność na arenie międzynarodowej.
Wszystko o Crystalline Chardonnay 2023
W jakiej temperaturze podawać Crystalline Chardonnay 2023?
Od 10 do 12 °C.
Jak długo można przechowywać Crystalline Chardonnay 2023?
Potencjał starzenia: od 1 do 5 lat, czyli mniej więcej do 2028 roku. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.
Z jakich szczepów powstaje Crystalline Chardonnay 2023?
Szczepy: 100% Chardonnay. Pochodzenie: Prowincja Przylądkowa Zachodnia, RPA. Zawartość alkoholu: 14%.
Do czego podawać Crystalline Chardonnay 2023?
Crystalline Chardonnay 2023 pasuje do aperitifu, skorupiaków, serów miękkich i dań wegetariańskich. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.