Fabio Gea Green Palma 2020

Green Palma od Fabio Gea powstaje na wzgórzach Langhe, w Piemoncie, w północno-zachodnich Włoszech, wokół miasteczka Neive, niedaleko Barbaresco. Winorośl, posadzona na dobrze nasłonecznionych stokach, rośnie na typowych dla regionu glebach marglowo-wapiennych, łączących gliny, piaski i warstwy wapienia, które sprzyjają dobremu dojrzewaniu winogron. Ten pagórkowaty krajobraz, o klimacie kontynentalnym łagodzonym wpływem Alp i Morza Liguryjskiego, zapewnia bardzo dobre warunki do wytwarzania czerwonych win z charakterem i o dużej finezji.

Wino odsłania nuty chrupiących czerwonych owoców, dojrzałych czarnych owoców i akcenty kwiatowe, podkreślone delikatnymi nutami korzennymi i subtelnie dębowym niuansem. W ustach wino jest soczyste, niesione żywą kwasowością, która wydłuża degustację; delikatne, lecz wyczuwalne taniny nadają mu strukturę, a średnio długi do długiego finisz pozostawia wrażenie świeżości i równowagi, z trwałym powrotem łagodnych przypraw i lekką nutą mineralną.

Ach, Włochy, piękny kraj hedonistów, ojczyzna dolce vita, ale jakże trudno zrozumieć tamtejszą organizację winiarstwa! Kluczem do zrozumienia systemu apelacji we Włoszech jest traktowanie ich jak kilku małych krajów, a nie jednego jednolitego państwa, ponieważ każdy region ma własny system apelacji. Włochy mogą jednak zaoferować miłośnikom wina mnóstwo win o zróżnicowanych i niepowtarzalnych smakach i stylach, a także butelki pełne niespodzianek i kreatywności. Niestety produkują też duże ilości win bez duszy i charakteru, sprzedawanych pod najbardziej użytecznymi i najbardziej rozpoznawalnymi handlowo nazwami: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco i wiele innych... Ale porozmawiajmy trochę o historii: uprawa winorośli we Włoszech sięga zamierzchłej starożytności i wywodzi się z Grecji. Etruskowie mieli zasadzić winorośl, a greccy osadnicy ulepszyć i zmienić skład odmian; to oni nazwali później ten kraj „Oenotria”, czyli kraina wina. W okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wino zajmowało ważne miejsce w codziennym życiu, a niektóre regiony już wtedy wyróżniały się doskonałością swoich wyrobów. Rzymianie założyli też liczne winnice w Europie, pozostawiając trwały ślad swoich podbojów. Dziś Włochy są największym producentem wina na świecie, przed Francją. Włochy dzielą się na trzy strefy klimatyczne. W górach na północy panuje dość surowy klimat górski. Nizina „środkowej części buta” to obszar klimatu kontynentalnego z mroźnymi zimami oraz gorącymi i burzowymi latami. W „południowej części buta” panuje klimat śródziemnomorski z bardzo gorącymi i bardzo suchymi latami; dotyczy to również wysp Sycylii i Sardynii. Podsumowując, Włochy produkują wina o ogromnej różnorodności dzięki 200 różnym szczepom, z których wiele pochodzi z tych ziem. To kraj równie złożony jak jego wina, które warto poznać!