EN ROUTE Pinot Noir Les Pommiers 2019

Założona w 2007 roku przez wspólników znanej winnicy Far Niente w Napa Valley winiarnia En Route jest owocem wspólnej pasji do pinot noir. Po zakupie i ponownym obsadzeniu sadu jabłoniowego w hrabstwie Sonoma wspólnicy postanowili nabyć winnicę Amber Ridge i założyć tam winiarnię poświęconą magicznej istocie szczepu Pinot Noir.

Cuvée „Les Pommiers” zawdzięcza swoją nazwę opuszczonemu sadowi jabłoniowemu położonemu w pobliżu winnicy Northern Spy, z której pochodzą winogrona. Winobranie odbywa się ręcznie, po czym w piwnicy następuje staranna selekcja, aby zachować tylko najlepsze jagody. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w zbiornikach cementowych. Następnie wino dojrzewa przez 10 miesięcy w dębowych beczkach barrique (30% nowych). To wino łączy równowagę, koncentrację i harmonię. Delikatne aromaty fiołka, poziomek, jeżyny, granatu, wiśni, goździków i runa leśnego otwierają się na obszerne, jedwabiste podniebienie, ujęte w ramy delikatnych tanin i żywej kwasowości. Nuty słodkich przypraw i tostowe akcenty prowadzą do przyjemnego, pikantnego finiszu. Wino, które będzie się rozwijać z czasem.

W Stanach Zjednoczonych 90% wina pochodzi z Kalifornii. To napływ poszukiwaczy złota do Kalifornii w połowie XIX wieku pobudził kalifornijskie winiarstwo, zwłaszcza w regionach Sonoma i Napa. Na początku XX wieku działało tam 800 winnic. W latach 1919–1933 prohibicja zniszczyła większość kalifornijskiego winiarstwa, tak że w 1933 roku pozostało tylko 140 winnic produkujących wino. Dopiero od 1960 roku branża winiarska zaczęła podnosić się po prohibicji, a Kalifornia była znana głównie z produkcji win wzmacnianych (w stylu porto). To również w latach 60. powstały niektóre z najsłynniejszych winnic (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars itd.).



W 1976 roku miało miejsce przełomowe wydarzenie: legendarny konkurs degustacyjny, lepiej znany jako „Sąd Paryski”. Najsłynniejsze wina francuskie zmierzyły się w nim z amerykańskimi nowicjuszami. Tego 24 maja nieoczekiwany wynik wstrząsnął światem wina: ku ogólnemu zaskoczeniu zwyciężyły Stany Zjednoczone. Konkurs ten pozostaje jednak mało znany szerokiej publiczności.



Dziś nie ma wątpliwości, że Stany Zjednoczone produkują wielkie wina. Choć Kalifornia, ze świetnymi winami Zinfandel, w dużej mierze skupia na sobie sławę win amerykańskich, stan Oregon produkuje jedne z najlepszych win Pinot Noir na świecie, a stan Waszyngton oferuje znakomite Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon.