Duckhorn Cabernet Sauvignon 2020

Założona w 1976 roku przez Dana i Margaret Duckhornów winnica Duckhorn Vineyards przez blisko pięćdziesiąt lat wypracowała sobie pozycję jednego z czołowych producentów win z Napa Valley w Ameryce Północnej. Od skromnego pierwszego rocznika z 1978 roku, liczącego 800 skrzynek Cabernet Sauvignon i 800 skrzynek Merlot, Duckhorn Vineyards kształtuje tradycję jakości i staranności, która trwa do dziś.

Od pierwszego rocznika z 1978 roku powstaje to sztandarowe wino na bazie szczepu Cabernet Sauvignon. Wytwarzane z winogron rosnących na wzgórzach doliny Napa, oddaje złożoność tutejszych terroir, łącząc w harmonijnej równowadze owoc, dojrzewanie w beczkach barrique i taniny. Po ręcznym zbiorze i starannej selekcji jagód wino dojrzewa przez 16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, z których 50% jest nowych. W bukiecie pojawiają się aromaty jagód, kardamonu, czarnej śliwki, dzikich jeżyn, herbatników, gorzkiej czekolady, skóry, czarnej herbaty i fiołków. W ustach wyczuwalne są taniny o delikatnej teksturze oraz wyraźna, zrównoważona kwasowość, które prowadzą do długiego, eleganckiego finiszu.  

W Stanach Zjednoczonych 90% wina pochodzi z Kalifornii. To napływ poszukiwaczy złota do Kalifornii w połowie XIX wieku pobudził kalifornijskie winiarstwo, zwłaszcza w regionach Sonoma i Napa. Na początku XX wieku działało tam 800 winnic. W latach 1919–1933 prohibicja zniszczyła większość kalifornijskiego winiarstwa, tak że w 1933 roku pozostało tylko 140 winnic produkujących wino. Dopiero od 1960 roku branża winiarska zaczęła podnosić się po prohibicji, a Kalifornia była znana głównie z produkcji win wzmacnianych (w stylu porto). To również w latach 60. powstały niektóre z najsłynniejszych winnic (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars itd.).



W 1976 roku miało miejsce przełomowe wydarzenie: legendarny konkurs degustacyjny, lepiej znany jako „Sąd Paryski”. Najsłynniejsze wina francuskie zmierzyły się w nim z amerykańskimi nowicjuszami. Tego 24 maja nieoczekiwany wynik wstrząsnął światem wina: ku ogólnemu zaskoczeniu zwyciężyły Stany Zjednoczone. Konkurs ten pozostaje jednak mało znany szerokiej publiczności.



Dziś nie ma wątpliwości, że Stany Zjednoczone produkują wielkie wina. Choć Kalifornia, ze świetnymi winami Zinfandel, w dużej mierze skupia na sobie sławę win amerykańskich, stan Oregon produkuje jedne z najlepszych win Pinot Noir na świecie, a stan Waszyngton oferuje znakomite Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon.