Decoy Zinfandel 2019

O winnicy Decoy

Winnica Decoy, rozszerzenie znanej Duckhorn Vineyards w Kalifornii, zyskała renomę dzięki jakości swoich przystępnych win. Położona na cenionym terroir Sonoma County, Decoy wyróżnia się podejściem łączącym finezję z przystępnością, czego przykładem jest Zinfandel, szczep symbolizujący Kalifornię. Winnica korzysta ze sprzyjającego klimatu i gleby, uprawiając winorośl, która w pełni oddaje niepowtarzalne cechy swojego otoczenia.

O winie Decoy Zinfandel

Cuvée Decoy Zinfandel oddaje bogaty i wyrazisty charakter szczepu Zinfandel. Wino powstaje ze starannie wyselekcjonowanych winogron z najlepszych krzewów i wyraża zamiłowanie Decoy do tego szczepu, łącząc moc z elegancją. Staranne dojrzewanie, które wydobywa naturalne zalety Zinfandela, sprawia, że cuvée wyróżnia się głębią aromatów i harmonijną strukturą.

Aromaty

Decoy Zinfandel ma bogaty, zachęcający bukiet z nutami dojrzałych czarnych owoców, takich jak jeżyna i śliwka, którym towarzyszą łagodne przyprawy, wanilia i lekki akcent dębu. Nuty czarnego pieprzu i tytoniu dodają winu złożoności.

Charakterystyka

• Szczep: Zinfandel
• Profil: Wino ujmujące i dobrze zbudowane, z dojrzałymi taninami i zrównoważoną kwasowością, które podtrzymują bogatą paletę smaków. Finisz jest hojny i długi, co świadczy o dbałości o równowagę i jakość kupażu.
• Potencjał starzenia: Choć smakuje dobrze już teraz, ten Zinfandel może zyskać po kilku latach przechowywania, gdy smaki i złożoność nabiorą głębi.

Dobór do potraw

Decoy Zinfandel dobrze pasuje do bogatych, wyrazistych dań, takich jak grillowane mięsa, pikantne potrawki czy dania na bazie pomidorów. Pełny charakter i głębokie aromaty sprawiają, że dobrze towarzyszy wspólnym posiłkom.

W Stanach Zjednoczonych 90% wina pochodzi z Kalifornii. To napływ poszukiwaczy złota do Kalifornii w połowie XIX wieku pobudził kalifornijskie winiarstwo, zwłaszcza w regionach Sonoma i Napa. Na początku XX wieku działało tam 800 winnic. W latach 1919–1933 prohibicja zniszczyła większość kalifornijskiego winiarstwa, tak że w 1933 roku pozostało tylko 140 winnic produkujących wino. Dopiero od 1960 roku branża winiarska zaczęła podnosić się po prohibicji, a Kalifornia była znana głównie z produkcji win wzmacnianych (w stylu porto). To również w latach 60. powstały niektóre z najsłynniejszych winnic (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars itd.).

W 1976 roku miało miejsce przełomowe wydarzenie: legendarny konkurs degustacyjny, lepiej znany jako „Sąd Paryski”. Najsłynniejsze wina francuskie zmierzyły się w nim z amerykańskimi nowicjuszami. Tego 24 maja nieoczekiwany wynik wstrząsnął światem wina: ku ogólnemu zaskoczeniu zwyciężyły Stany Zjednoczone. Konkurs ten pozostaje jednak mało znany szerokiej publiczności.

Dziś nie ma wątpliwości, że Stany Zjednoczone produkują wielkie wina. Choć Kalifornia, ze świetnymi winami Zinfandel, w dużej mierze skupia na sobie sławę win amerykańskich, stan Oregon produkuje jedne z najlepszych win Pinot Noir na świecie, a stan Waszyngton oferuje znakomite Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon.