Catena Zapata Malbec Argentino 2022

Etykieta wina Argentino oddaje hołd historii szczepu Malbec we Francji i jego rozkwitowi w Argentynie. Cztery postacie kobiece uosabiają kolejne epoki w dziejach tego szczepu. Eleonora Akwitańska symbolizuje narodziny szczepu Malbec w okolicach mostu w Cahors, skąd Malbec rozpoczął swoją drogę. Następnie Imigrant symbolizuje wyprawę do Nowego Świata i nieznanych odkrywców oraz poszukiwaczy przygód, którzy połączyli Europę z Amerykami. Filoksera uosabia śmierć szczepu Malbec w Starym Świecie, która umożliwiła jego odrodzenie w Nowym. Wreszcie Bodega Catena Zapata, reprezentowana przez Adrianna Catena, przedstawia narodziny, ziemię i macierzyństwo, dzieląc się bogactwami Nowego Świata.

To wino powstaje z najstarszych krzewów szczepu Malbec należących do rodziny Catena Zapata. Winnice pochodzą z masowej selekcji (sélection massale) tych starych, przedfiloksernych krzewów. Wszystkie winogrona są zbierane ręcznie i trafiają do nowych beczek z dębu francuskiego, gdzie przez 28 dni przebiega fermentacja w 100% w beczkach, co pozwala na jednorodną integrację dębu. Następnie wino dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego przez 18 miesięcy. W bukiecie pojawiają się eleganckie nuty runa leśnego, pieprzu, dzikich jagód, śliwki, czarnej porzeczki, wiśni, jeżyny, mokki, skóry, grafitu, goździków i cedru. W ustach wino jest eleganckie i jedwabiste, z wyraźnymi, a zarazem gładkimi taninami. Ma pełne ciało, a przy tym zachowuje dużą świeżość. Już teraz pokazuje swoje walory, a z upływem lat będzie się dalej rozwijać.

Choć Argentyna jest uważana za „Nowy Świat”, jej tradycja winiarska jest znacznie starsza, niż można by sądzić, ponieważ sięga czasów kolonizacji hiszpańskiej w XVI wieku, a później była rozwijana przez włoskich osadników. W przeciwieństwie do Chile wino od dawna jest częścią kultury tego kraju. Żaden kraj produkujący wino na świecie nie poczynił większych postępów w ostatnich latach XX wieku (w zakresie uprawy winorośli, enologii i siłą rzeczy finansów), co pozwoliło tamtejszym producentom podnieść poziom jakości i umocnić pozycję na międzynarodowym rynku eksportowym. Argentyna jest dziś piątym największym producentem wina na świecie, po Francji, Włoszech, Hiszpanii i Stanach Zjednoczonych. Winorośl uprawia się głównie u podnóża Andów, a zwłaszcza w Mendozie, gdzie pustynne krajobrazy i duże wysokości wspólnie dają wina aromatyczne i intensywnie pachnące. Niektóre winnice założono nawet na wysokości do 3000 metrów n.p.m.! Tutejszy terroir dobrze odpowiada szczepowi, który Argentyna uczyniła swoim: wszechobecnemu Malbec. Pochodzący z Bordeaux, daje dziś niektóre z najsłynniejszych win argentyńskich, które wyróżniają się blaskiem i intensywnością, z nutami kwiatowymi i smakami czarnych owoców. Inne czerwone odmiany uprawiane w Argentynie to Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo i Pinot Noir. Wśród win białych symbolicznym szczepem argentyńskiego regionu winiarskiego jest Torrontés, dający wino o kwiatowym i tropikalnym smaku. Kraj produkuje również Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Grigio. Dziś wina argentyńskie są cenione na całym świecie za wina czerwone o mocnej strukturze i jako wina wysokiej jakości.