Blandy's Vintage Bual 1920

Ten stuletni Bual Blandy's powstał na Maderze, wyspie na Oceanie Atlantyckim, około 900 kilometrów od wybrzeży Portugalii i 600 kilometrów od Afryki. Szczep rośnie tu na tarasach wykutych w skale wulkanicznej, gdzie gleby z bazaltu, trachitu i tufu słabo zatrzymują wodę. Umiarkowany klimat oceaniczny, łagodny przez cały rok, lecz zmienny wraz z wysokością, pozwala na równomierne dojrzewanie i zachowuje kwasowość, która tłumaczy wyjątkową długowieczność win z wyspy.

Winogrona z rocznika 1920 zostały poddane winifikacji, a następnie wzmocnione destylatem winnym, po czym rozpoczęło się niezwykle długie dojrzewanie. Wino dojrzewało w tradycyjnym systemie canteiro, w beczkach z dębu amerykańskiego przenoszonych przez dziesięciolecia z najcieplejszych pięter piwnic na chłodniejsze, a następnie w szklanych gąsiorach. Po stu latach dojrzewania zostało zabutelkowane w 2020 roku w edycji limitowanej do 1 199 butelek.

W winie wyczuwalne są nuty bakalii, egzotycznych przypraw, wanilii, dymu, olejku cedrowego, balsamu, tytoniu i wosku. Ciemna mahoniowa barwa, klarowna i lśniąca, ma zielonkawe refleksy. W ustach wino jest bardzo skoncentrowane i mocne, półsłodkie, a przy tym zrównoważone i jedwabiste, z finiszem o wyjątkowej długości, z nutami egzotycznego drewna.

Bogata historia Portugalii jest ściśle związana z jej winami, zwłaszcza z najsłynniejszym z nich, porto. Od dawnych miast, Lizbony i Porto, po małe średniowieczne miasteczka i rzymskie ruiny: przeszłość wciąż jest żywa we współczesnej Portugalii. Wakacje w sercu tego kraju, w którym narodziło się porto, to niepowtarzalny sposób, by poznać kulturę Starego Świata, klimat, piękne krajobrazy i oczywiście tutejsze wina. Choć historia wina w Portugalii sięga czasów rzymskich, wino znane dziś jako porto powstało dopiero na początku XIX wieku. Portugalskie wino stołowe cieszyło się dużym popytem już od połowy XVII wieku, głównie wśród Brytyjczyków. Aby rustykalne portugalskie wina były stabilniejsze i przyjemniejsze w smaku, przed wysyłką dodawano do beczek niewielkie ilości okowity. W końcu brytyjskie firmy zaczęły inwestować w regionie i dopracowały proces dodawania okowity w trakcie fermentacji, a nie po niej, co pozwoliło zachować charakterystyczne owocowe smaki czerwonego wina, typowe wyłącznie dla doliny Douro w Portugalii. W ostatnich latach w regionie Douro dokonała się mała rewolucja: obok bardzo tradycyjnej produkcji porto rozwinęły się nowoczesne wytrawne wina czerwone i białe. Wina stołowe nadal odgrywają ważną rolę. Większe inwestycje, lepsze techniki uprawy winorośli i modernizacja branży przynoszą ciekawe rezultaty. Wyjątkowa w Portugalii jest bardzo duża liczba (ponad 500) rodzimych szczepów (choć ich nazwy bywają trudne do wymówienia). Nawet większość ekspertów od wina nie zna winogron, z których powstaje porto, madera czy jakiekolwiek inne portugalskie wino. Podobnie jak sąsiednia Hiszpania, Portugalia od około dwudziestu lat przechodzi cichą rewolucję. Niechęć do podążania za modą i sadzenia szczepów międzynarodowych przynosi teraz efekty, a nowe pokolenie win o wyraźnym charakterze terroir i owocu jest w stanie konkurować na scenie światowej. Niepowtarzalne smaki rodzimych portugalskich szczepów stały się atutem kraju. To dobra wiadomość dla tych, którzy szukają odmiany od wszechobecnych win ze szczepów międzynarodowych. Terroir jest bardzo zróżnicowane. Z północy na południe, ze wschodu na zachód, od gór po winnice nadmorskie, gorące i suche albo chłodne i zielone. We wszystkich stylach, od vinho verde po porto, od rześkich wytrawnych win białych po eleganckie czerwone, na tak wiele różnych sposobów, wina portugalskie są niepowtarzalne.