BARONE DI VILLAGRANDE Etna Rosso 2020

To ekologiczne wino jest wyjątkowym produktem rodziny Nicolosi, do której należy najstarsza winnica na Etnie, licząca 300 lat historii. Winorośle rosną na wysokości około 700 metrów n.p.m. na zboczach Etny. To cuvée jest kupażem 80% Nerello Mascalese z 20% Nerello Cappuccio i Nerello Mantellato. Winnica stosuje krótką macerację, trwającą od 6 do 10 dni, aby zachować owoc i świeżość. Dojrzewanie trwa 18 miesięcy, w tym 12 miesięcy w kasztanowych beczkach o pojemności 500 litrów. Wino jest bardzo świeże, a jego zapachy są w pełni harmonijne. Odsłania aromaty czerwonych kwiatów, piwonii, fiołka, czerwonych porzeczek, granatu, maliny, czerwonej wiśni, ziół aromatycznych, a także nutę dymu. W ustach bardzo łagodny początek, dobrze zintegrowana kwasowość i lekki powrót struktury w finiszu, z delikatnymi, kredowymi taninami. Długi posmak. Wino delikatne, bogate w smaku i dystyngowane.

Ach, Włochy, piękny kraj hedonistów, ojczyzna dolce vita, ale jakże trudno zrozumieć tamtejszą organizację winiarstwa! Kluczem do zrozumienia systemu apelacji we Włoszech jest traktowanie ich jak kilku małych krajów, a nie jednego jednolitego państwa, ponieważ każdy region ma własny system apelacji. Włochy mogą jednak zaoferować miłośnikom wina mnóstwo win o zróżnicowanych i niepowtarzalnych smakach i stylach, a także butelki pełne niespodzianek i kreatywności. Niestety produkują też duże ilości win bez duszy i charakteru, sprzedawanych pod najbardziej użytecznymi i najbardziej rozpoznawalnymi handlowo nazwami: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco i wiele innych...



Ale porozmawiajmy trochę o historii: uprawa winorośli we Włoszech sięga zamierzchłej starożytności i wywodzi się z Grecji. Etruskowie mieli zasadzić winorośl, a greccy osadnicy ulepszyć i zmienić skład odmian; to oni nazwali później ten kraj „Oenotria”, czyli kraina wina. W okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wino zajmowało ważne miejsce w codziennym życiu, a niektóre regiony już wtedy wyróżniały się doskonałością swoich wyrobów. Rzymianie założyli też liczne winnice w Europie, pozostawiając trwały ślad swoich podbojów.



Dziś Włochy są największym producentem wina na świecie, przed Francją. Włochy dzielą się na trzy strefy klimatyczne. W górach na północy panuje dość surowy klimat górski. Nizina „środkowej części buta” to obszar klimatu kontynentalnego z mroźnymi zimami oraz gorącymi i burzowymi latami. W „południowej części buta” panuje klimat śródziemnomorski z bardzo gorącymi i bardzo suchymi latami; dotyczy to również wysp Sycylii i Sardynii. Podsumowując, Włochy produkują wina o ogromnej różnorodności dzięki 200 różnym szczepom, z których wiele pochodzi z tych ziem. To kraj równie złożony jak jego wina, które warto poznać!