Atamisque Vicomte de Rochebouet Extra Brut

O winnicy Atamisque

Winnica Atamisque, położona w Dolinie Uco w Argentynie, słynie z produkcji wyjątkowych win. Winnica korzysta ze sprzyjającego klimatu i żyznej ziemi, sprzyjających uprawie winorośli wysokiej jakości, a producent stawia na zrównoważone i przyjazne środowisku praktyki.

O winie Atamisque Vicomte de Rochebouet Extra Brut

Cuvée Vicomte de Rochebouet Extra Brut od Atamisque to eleganckie wino musujące, wytwarzane metodą tradycyjną. Powstaje z rygorystycznie wyselekcjonowanych najlepszych winogron, z myślą o stworzeniu wina musującego o dużej ekspresji.

Aromaty

To wino w stylu extra brut roztacza aromaty dojrzałych białych owoców, świeżej brioszki i delikatnych nut kwiatowych, dopełnione subtelnymi akcentami mineralnymi, które świadczą o bogactwie terroir.

Charakterystyka

• Szczep: Głównie Chardonnay z dodatkiem Pinot Noir.
• Profil: Drobne, trwałe perlenie, dobrze zrównoważona kwasowość i złożoność aromatyczna sprawiają, że wino dobrze sprawdza się na wyjątkowe okazje.
• Potencjał starzenia: Choć wino jest gotowe do picia już teraz, można je też przechowywać, by rozwinęło bardziej złożone aromaty.

Dobór do potraw

Sprawdza się jako aperitif, dobrze pasuje do owoców morza, dań z ryb, a nawet lekkiego deseru. Dzięki finezji elegancko komponuje się z wieloma delikatnymi potrawami.

Choć Argentyna jest uważana za „Nowy Świat”, jej tradycja winiarska jest znacznie starsza, niż można by sądzić, ponieważ sięga czasów kolonizacji hiszpańskiej w XVI wieku, a później była rozwijana przez włoskich osadników. W przeciwieństwie do Chile wino od dawna jest częścią kultury tego kraju.



Żaden kraj produkujący wino na świecie nie poczynił większych postępów w ostatnich latach XX wieku (w zakresie uprawy winorośli, enologii i siłą rzeczy finansów), co pozwoliło tamtejszym producentom podnieść poziom jakości i umocnić pozycję na międzynarodowym rynku eksportowym. Argentyna jest dziś piątym największym producentem wina na świecie, po Francji, Włoszech, Hiszpanii i Stanach Zjednoczonych.



Winorośl uprawia się głównie u podnóża Andów, a zwłaszcza w Mendozie, gdzie pustynne krajobrazy i duże wysokości wspólnie dają wina aromatyczne i intensywnie pachnące. Niektóre winnice założono nawet na wysokości do 3000 metrów n.p.m.!



Tutejszy terroir dobrze odpowiada szczepowi, który Argentyna uczyniła swoim: wszechobecnemu Malbec. Pochodzący z Bordeaux, daje dziś niektóre z najsłynniejszych win argentyńskich, które wyróżniają się blaskiem i intensywnością, z nutami kwiatowymi i smakami czarnych owoców. Inne czerwone odmiany uprawiane w Argentynie to Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo i Pinot Noir. Wśród win białych symbolicznym szczepem argentyńskiego regionu winiarskiego jest Torrontés, dający wino o kwiatowym i tropikalnym smaku. Kraj produkuje również Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Grigio. Dziś wina argentyńskie są cenione na całym świecie za wina czerwone o mocnej strukturze i jako wina wysokiej jakości.