Amalaya Tinto Malbec 2020

Amalaya w języku rdzennych mieszkańców oznacza „Nadzieję na cud”. Nazwa nawiązuje do tego, że w niezwykle suchym regionie, na pustyni Cafayate, udało się uzyskać wina najwyższej jakości z winnic położonych na wysokości 1 800 m. Winnica należy obecnie do Hess Family Wine Estates, grupy znanej w Napa Valley. Rodzina prowadzi Amalaya z tym samym zaangażowaniem w jakość i zrównoważony rozwój, co swoją drugą znaną posiadłość: Bodega Colomé.

Ta cuvée powstaje w dużej mierze z Malbec, uzupełnionego innymi czerwonymi szczepami. Po fermentacji wina z różnych szczepów są zestawiane. Po zbiorach wino fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a 40% wina dojrzewa 10 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego drugiego użycia. Wino odsłania aromaty wiśni, czarnych czereśni, jeżyn, śliwek, węgierek, borówek, skóry oraz przypraw. W ustach jest jednocześnie okrągłe i świeże (dzięki wysokości), z dobrze zintegrowanym alkoholem i korzennym finiszem.

Choć Argentyna jest uważana za „Nowy Świat”, jej tradycja winiarska jest znacznie starsza, niż można by sądzić, ponieważ sięga czasów kolonizacji hiszpańskiej w XVI wieku, a później była rozwijana przez włoskich osadników. W przeciwieństwie do Chile wino od dawna jest częścią kultury tego kraju.

Żaden kraj produkujący wino na świecie nie poczynił większych postępów w ostatnich latach XX wieku (w zakresie uprawy winorośli, enologii i siłą rzeczy finansów), co pozwoliło tamtejszym producentom podnieść poziom jakości i umocnić pozycję na międzynarodowym rynku eksportowym. Argentyna jest dziś piątym największym producentem wina na świecie, po Francji, Włoszech, Hiszpanii i Stanach Zjednoczonych.

Winorośl uprawia się głównie u podnóża Andów, a zwłaszcza w Mendozie, gdzie pustynne krajobrazy i duże wysokości wspólnie dają wina aromatyczne i intensywnie pachnące. Niektóre winnice założono nawet na wysokości do 3000 metrów n.p.m.!

Tutejszy terroir dobrze odpowiada szczepowi, który Argentyna uczyniła swoim: wszechobecnemu Malbec. Pochodzący z Bordeaux, daje dziś niektóre z najsłynniejszych win argentyńskich, które wyróżniają się blaskiem i intensywnością, z nutami kwiatowymi i smakami czarnych owoców. Inne czerwone odmiany uprawiane w Argentynie to Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo i Pinot Noir. Wśród win białych symbolicznym szczepem argentyńskiego regionu winiarskiego jest Torrontés, dający wino o kwiatowym i tropikalnym smaku. Kraj produkuje również Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Grigio. Dziś wina argentyńskie są cenione na całym świecie za wina czerwone o mocnej strukturze i jako wina wysokiej jakości.