Alessandria Barbera d'Alba 2024

Barbera d'Alba od producenta Alessandria pochodzi z winiarskich wzgórz otaczających miasto Alba, w sercu Piemontu, w północno-zachodnich Włoszech. Winorośle wrastają w gleby łączące wapienne margle i gliny, typowe dla Langhe, które sprzyjają dobrej świeżości i intensywnemu, owocowemu wyrazowi. Zbocza, położone na umiarkowanej wysokości, korzystają z klimatu kontynentalnego łagodzonego wpływami alpejskimi, z dużymi dobowymi amplitudami temperatur. To połączenie terroir i klimatu nadaje winu precyzyjny i żywy charakter.

Winogrona Barbera zbiera się w pełni dojrzałości, a następnie odszypułkowuje i miażdży przed fermentacją alkoholową w zbiornikach z maceracją na skórkach, aby wydobyć barwę i strukturę. Fermentacja malolaktyczna prowadzona jest po zlaniu z kadzi, aby złagodzić naturalną kwasowość szczepu. Wino dojrzewa następnie w zbiornikach i/lub w dużych neutralnych naczyniach, aby zachować owoc i świeżość typowe dla Barbera d’Alba, a butelkuje się je po okresie odpoczynku, który pozwala na zharmonizowanie całości.

Wino ukazuje nuty czarnej wiśni, dojrzałej śliwki i drobnych czerwonych owoców, uzupełnione kwiatowymi akcentami fiołka i róży, a także delikatnymi korzennymi niuansami pieprzu i lukrecji. Lekko dębowe i tostowe akcenty mogą pojawić się w zależności od dojrzewania, wnosząc złożoność i głębię. W ustach wino jest soczyste, z żywą kwasowością typową dla szczepu, miękkimi taninami i wydłużonym, świeżym i smakowitym finiszem.

Ach, Włochy, piękny kraj hedonistów, ojczyzna dolce vita, ale jakże trudno zrozumieć tamtejszą organizację winiarstwa! Kluczem do zrozumienia systemu apelacji we Włoszech jest traktowanie ich jak kilku małych krajów, a nie jednego jednolitego państwa, ponieważ każdy region ma własny system apelacji. Włochy mogą jednak zaoferować miłośnikom wina mnóstwo win o zróżnicowanych i niepowtarzalnych smakach i stylach, a także butelki pełne niespodzianek i kreatywności. Niestety produkują też duże ilości win bez duszy i charakteru, sprzedawanych pod najbardziej użytecznymi i najbardziej rozpoznawalnymi handlowo nazwami: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco i wiele innych... Ale porozmawiajmy trochę o historii: uprawa winorośli we Włoszech sięga zamierzchłej starożytności i wywodzi się z Grecji. Etruskowie mieli zasadzić winorośl, a greccy osadnicy ulepszyć i zmienić skład odmian; to oni nazwali później ten kraj „Oenotria”, czyli kraina wina. W okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wino zajmowało ważne miejsce w codziennym życiu, a niektóre regiony już wtedy wyróżniały się doskonałością swoich wyrobów. Rzymianie założyli też liczne winnice w Europie, pozostawiając trwały ślad swoich podbojów. Dziś Włochy są największym producentem wina na świecie, przed Francją. Włochy dzielą się na trzy strefy klimatyczne. W górach na północy panuje dość surowy klimat górski. Nizina „środkowej części buta” to obszar klimatu kontynentalnego z mroźnymi zimami oraz gorącymi i burzowymi latami. W „południowej części buta” panuje klimat śródziemnomorski z bardzo gorącymi i bardzo suchymi latami; dotyczy to również wysp Sycylii i Sardynii. Podsumowując, Włochy produkują wina o ogromnej różnorodności dzięki 200 różnym szczepom, z których wiele pochodzi z tych ziem. To kraj równie złożony jak jego wina, które warto poznać!