Agriverde Riseis Cerasuolo d'Abruzzo 2025

Winnice Agriverde rozciągają się na falistych wzgórzach Villa Caldari w Ortonie, w prowincji Chieti, w sercu Abruzji. Gospodarstwo uprawia ekologicznie 65 hektarów między Morzem Adriatyckim, które łagodzi klimat, a masywem Majella, który osłania winorośle i kształtuje ich charakter. Działki przeznaczone na to Cerasuolo d'Abruzzo leżą na glebach wapiennych, na wysokości około 280 metrów.

Montepulciano, zwany lokalnie Cordisco, skorzystał w 2025 roku z ciepłego i suchego, ale nie nadmiernie, lata, sprzyjającego równomiernemu dojrzewaniu, i został zebrany na początku października w pełnej dojrzałości. Winogrona przechodzą macerację na zimno, a następnie delikatne tłoczenie. Klarowny moszcz fermentuje potem w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować intensywność barwy, precyzję owocu i żywy styl właściwy dla Cerasuolo.

Wino ujawnia nuty truskawki, chrupiącej wiśni, granatu, maliny, płatka róży, skórki czerwonej pomarańczy, czerwonej porzeczki i różowego grejpfruta. Intensywna, jasnorubinowa barwa zapowiada wino różowe z charakterem. W ustach jest obfite i soczyste, niesione wyraźną kwasowością, która nadaje mu energię i precyzję. Całość łączy apetyczność i świeżość, kończąc się słonym finiszem.

Ach, Włochy, piękny kraj hedonistów, ojczyzna dolce vita, ale jakże trudno zrozumieć tamtejszą organizację winiarstwa! Kluczem do zrozumienia systemu apelacji we Włoszech jest traktowanie ich jak kilku małych krajów, a nie jednego jednolitego państwa, ponieważ każdy region ma własny system apelacji. Włochy mogą jednak zaoferować miłośnikom wina mnóstwo win o zróżnicowanych i niepowtarzalnych smakach i stylach, a także butelki pełne niespodzianek i kreatywności. Niestety produkują też duże ilości win bez duszy i charakteru, sprzedawanych pod najbardziej użytecznymi i najbardziej rozpoznawalnymi handlowo nazwami: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco i wiele innych... Ale porozmawiajmy trochę o historii: uprawa winorośli we Włoszech sięga zamierzchłej starożytności i wywodzi się z Grecji. Etruskowie mieli zasadzić winorośl, a greccy osadnicy ulepszyć i zmienić skład odmian; to oni nazwali później ten kraj „Oenotria”, czyli kraina wina. W okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wino zajmowało ważne miejsce w codziennym życiu, a niektóre regiony już wtedy wyróżniały się doskonałością swoich wyrobów. Rzymianie założyli też liczne winnice w Europie, pozostawiając trwały ślad swoich podbojów. Dziś Włochy są największym producentem wina na świecie, przed Francją. Włochy dzielą się na trzy strefy klimatyczne. W górach na północy panuje dość surowy klimat górski. Nizina „środkowej części buta” to obszar klimatu kontynentalnego z mroźnymi zimami oraz gorącymi i burzowymi latami. W „południowej części buta” panuje klimat śródziemnomorski z bardzo gorącymi i bardzo suchymi latami; dotyczy to również wysp Sycylii i Sardynii. Podsumowując, Włochy produkują wina o ogromnej różnorodności dzięki 200 różnym szczepom, z których wiele pochodzi z tych ziem. To kraj równie złożony jak jego wina, które warto poznać!