Wino i pandemia: co się zmieniło dla miłośników wina

Pandemia wywróciła nasze przyzwyczajenia, w tym sposób odkrywania wina i dzielenia się nim. Oto jak przeżyliśmy ten czas, zachowując ciekawość odkrywania i przyjemność degustacji, zawsze z umiarem.

Artykuł pierwszej potrzeby

We Francji wino zaliczono do artykułów pierwszej potrzeby, dzięki czemu sklepy z winami mogły pozostać otwarte. Była to dobra okazja, by odwiedzić ulubiony sklep z winami, poprosić o radę i wybrać dobrą butelkę do posiłku.

Czy wino chroni przed Covid-19? Nie

W czasie pandemii krążyły entuzjastyczne nagłówki: badania laboratoryjne prowadzone w Stanach Zjednoczonych i na Tajwanie wykazały, że niektóre związki zawarte w winogronach i winie, takie jak taniny, mogą w probówce zakłócać działanie enzymów wirusa. Uwaga: chodzi o eksperymenty laboratoryjne, a nie o dowody u ludzi, i żaden urząd ds. zdrowia nie uznaje wina za ochronę przed Covid-19. Światowa Organizacja Zdrowia przypomina zresztą, że nie istnieje bezpieczny poziom spożycia alkoholu. Wino pozostaje przyjemnością degustacji i elementem kultury, którą należy cieszyć się z umiarem, a nie lekarstwem.

Utrzymywać kontakt na odległość

Wieczory nie są teraz łatwe, zwłaszcza w małym gronie, a nawet w samotności. Powiedzmy jasno: wino nie jest lekarstwem na samotność, nudę ani stres. Jest za to świetnym tematem do rozmowy. Dzielenie się ulubionymi odkryciami z bliskimi, wymiana pomysłów na lektury o regionach winiarskich czy udział w komentowanej degustacji online to sposoby na utrzymanie kontaktu wokół wspólnej pasji.

Podróżować, nie wychodząc z domu

Lockdown co drugi miesiąc, zamknięte lokale gastronomiczne (restaurants) i granice, kwarantanna w niektórych krajach… Krótko mówiąc, to nie najlepszy czas na podróże! Podczas następnego posiłku w domu poświęć chwilę, by sprawdzić, skąd pochodzi wybrana do niego butelka, przeczytaj etykietę i wyobraź sobie, że tam jesteś. Przy odrobinie szczęścia przeniesiesz się do innego regionu niż Twój, a jeśli butelka pochodzi od nas, odbędziesz podróż na drugi koniec świata.

Nadużywanie alkoholu szkodzi zdrowiu. Spożywaj z umiarem.