Wildeberg Coterie Chenin & Grenache Blanc 2023

Questa cuvée nasce da un assemblaggio di parcelle selezionate nella Coastal Region del Sudafrica. Lo Chenin Blanc proviene da vecchie vigne ad alberello di Franschhoek, mentre il Grenache Blanc è coltivato sui terroir più caldi di Paarl. Queste due regioni godono di un clima mediterraneo temperato dalle influenze oceaniche, dove i suoli aridi favoriscono un vigore ridotto delle viti e una bella concentrazione delle uve. Questo uvaggio valorizza la complementarità tra freschezza, texture ed espressione del terroir.

Le uve sono vendemmiate a mano a perfetta maturità prima di essere vinificate separatamente. I due vitigni fermentano naturalmente grazie ai lieviti indigeni in botti grandi di rovere francese da 600 litri, limitando l'impatto del legno pur apportando profondità e complessità. Il vino viene poi affinato per 6 mesi negli stessi contenitori, composti in prevalenza da botti di secondo e terzo passaggio. Questo approccio poco interventista preserva la purezza del frutto sviluppando al tempo stesso una texture ampia e raffinata. 

Questo vino svela note di limone, di mela cotogna, di pera matura, ravvivate da sfumature di camomilla, di pepe bianco e di spezie dolci. In bocca, lo Chenin Blanc apporta una bella tensione e una texture generosa, mentre il Grenache Blanc arricchisce l'insieme con il suo volume. L'equilibrio tra freschezza, ricchezza e finezza si prolunga in un finale persistente, elegante e delicatamente minerale, che rivela tutta la personalità di questo uvaggio sudafricano.

Le prime viti furono piantate in Sudafrica dai coloni olandesi intorno al 1650, anche se la produzione di vino non decollò davvero prima dell'arrivo dei protestanti francesi, intorno al 1680, con le loro competenze e conoscenze in materia di viticoltura. Anche Stellenbosch è una regione vitivinicola storica: i primi vigneti vi furono piantati intorno al 1690.



Oggi il Sudafrica è uno dei più importanti Paesi produttori di vino dell'emisfero australe. Con oltre 300 anni di storia vitivinicola, viene spesso descritto come un ponte tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. La maggior parte dei vini è prodotta secondo le tecniche di vinificazione del Nuovo Mondo, ma dal punto di vista stilistico ha spesso più cose in comune con i suoi omologhi del Vecchio Mondo. Dalla fine dell'apartheid, il vino sudafricano ha goduto di un'attenzione internazionale ed è stato acclamato per la sua grande varietà di stili.



L'industria vinicola sudafricana si distribuisce nel paesaggio lussureggiante e accidentato del Capo Occidentale. Qui l'abbondanza di montagne, valli e altipiani permette ai viticoltori di produrre una grande varietà di stili. Si trovano vigneti anche nella zona dell'Orange River, nel Capo Settentrionale, dove il paesaggio piatto e arido è dominato dal deserto del Kalahari. La maggior parte delle regioni vitivinicole del Sudafrica ha un clima mediterraneo, fortemente influenzato dall'incontro tra l'oceano Atlantico e l'oceano Indiano.



Il vitigno simbolo del Paese è il Pinotage, un incrocio autoctono di Pinot Nero e Cinsaut che raramente si trova in quantità negli altri Paesi produttori di vino. Anche lo Shiraz (Syrah) è ampiamente coltivato, così come il Cabernet Sauvignon e il Merlot (spesso riuniti in un uvaggio bordolese). Lo Chardonnay, lo Chenin e il sauvignon blanc sudafricani sono diventati popolari a livello internazionale negli ultimi anni.