Tyrrell's Old Winery Verdelho 2022

Situata nella regione vitivinicola della Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud, la cantina Tyrrell's coltiva il Verdelho su parcelle che godono di un clima caldo mitigato dalle brezze costiere. Le vigne sono impiantate su suoli prevalentemente sabbiosi e limosi, che offrono un buon drenaggio e favoriscono una maturazione regolare delle uve. Questa cuvée Old Winery Verdelho nasce da una selezione di parcelle pensata per esprimere uno stile fresco, aromatico e accessibile, emblematico di questa regione storica dell'Australia.

Le uve di Verdelho vengono raccolte a maturazione ottimale per preservare la freschezza aromatica, poi pressate delicatamente prima di una fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, così da conservare gli aromi primari di frutta tropicale e di agrumi. La vinificazione si svolge in condizioni riduttive per limitare l'ossidazione, con un breve affinamento in vasche d'acciaio inox sulle fecce fini, senza passaggio in botte, per privilegiare la vivacità, la purezza del frutto e il carattere fresco e aromatico tipico di questa cuvée australiana.

Questo vino svela note di frutta tropicale matura, di scorza di agrumi e di frutta a nocciolo succosa, completate da delicati tocchi di fiori bianchi e da una sfumatura sottilmente erbacea. La bocca si mostra vivace e fresca, sostenuta da un'acidità croccante e da una trama morbida e leggermente rotonda, con un'intensità aromatica persistente. Il finale è netto e dissetante, segnato da un ritorno di frutti esotici e da una sensazione leggermente minerale che prolunga piacevolmente la degustazione.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri. L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita. La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney. Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.