The Wine People Miopasso Pinot Grigio 2024

Proveniente da vigneti situati nel nord Italia, il Miopasso Pinot Grigio affonda le radici soprattutto in terroir freschi e ben ventilati, favorevoli alla lenta maturazione del vitigno. I suoli sono spesso costituiti da depositi alluvionali e componenti calcaree che contribuiscono alla finezza aromatica e alla vivacità dei vini bianchi. La vicinanza dei rilievi alpini e dell'Adriatico garantisce marcate escursioni termiche, che preservano l'acidità naturale delle uve e permettono di ottenere un Pinot Grigio equilibrato ed espressivo.

Le uve di Pinot Grigio vengono raccolte a maturità ottimale, diraspate e poi pressate delicatamente prima di una fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox, per preservare la freschezza aromatica e il carattere fruttato del vitigno. Il vino affina poi sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox per un breve periodo, con delicati rimontaggi, per guadagnare rotondità e complessità pur mantenendo un profilo vivace, netto ed equilibrato, tipico dello stile Miopasso.

Questo vino svela note di pera, di mela verde e di agrumi come il limone, completate da delicate sfumature floreali di fiori bianchi e da un leggero carattere minerale che evoca la pietra bagnata. Si percepisce anche un discreto tocco erbaceo che rafforza la freschezza d'insieme. In bocca il corpo è da leggero a medio, sostenuto da un'acidità vivace e netta, con una trama croccante e un finale secco, preciso e rinfrescante, ideale per accompagnare piatti semplici e delicati.

Ah, l'Italia, splendido paese edonista, patria della Dolce Vita, ma com'è difficile orientarsi nella sua organizzazione vitivinicola! La chiave per capire il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come tanti piccoli paesi piuttosto che un unico paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa regalare agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, oltre a bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto il nome commercialmente più utile e più noto: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e tanti altri... Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità ed è originaria della Grecia. Sarebbero stati gli Etruschi a introdurre la vite e gli immigrati greci a migliorarne e modificarne la composizione varietale; furono poi loro a chiamare questo paese "Oenotria": la terra del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e già alcune regioni si distinguevano per l'eccellenza dei loro prodotti. I Romani impiantarono inoltre numerosi vigneti in tutta Europa, lasciando così una traccia indelebile delle loro conquiste. Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. L'Italia si divide in tre zone climatiche. Le montagne del Nord conoscono un clima montano piuttosto rigido. La pianura del "centro dello stivale" è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte "sud dello stivale" regna il clima mediterraneo, con estati molto calde e molto secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grandissima varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali autoctoni. Un paese complesso quanto i suoi vini, che merita davvero di essere esplorato!