T'Voetpad 2024

Il vino Sadie Family T Voetpad è un tesoro che nasce da un luogo unico del Sudafrica. Il suo nome, «Il sentiero» in olandese, si ispira alla tenuta di grano e rooibos di Dirk Brand, che ospita questo vigneto ancestrale. È probabilmente il vigneto più isolato del Paese, coltivato in origine per soddisfare i bisogni del contadino e dei suoi vicini. I suoi 1,4 ettari sono popolati da vitigni che fanno parte della storia del Capo fin dagli inizi della colonizzazione europea, con impianti che risalgono al periodo tra il 1887 e il 1928. La capacità di queste viti di prosperare senza irrigazione in questa valle calda a nord del vasto Swartland, vicino ad Aurora e alla baia di Elands sulla costa, è eccezionale. La loro sopravvivenza è garantita da un fiume sotterraneo che scende dalle montagne e irriga discretamente il suolo sotto il vigneto.

Le prime viti furono piantate in Sudafrica dai coloni olandesi intorno al 1650, anche se la produzione di vino non decollò davvero prima dell'arrivo dei protestanti francesi, intorno al 1680, con le loro competenze e conoscenze in materia di viticoltura. Anche Stellenbosch è una regione vitivinicola storica: i primi vigneti vi furono piantati intorno al 1690. Oggi il Sudafrica è uno dei più importanti Paesi produttori di vino dell'emisfero australe. Con oltre 300 anni di storia vitivinicola, viene spesso descritto come un ponte tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. La maggior parte dei vini è prodotta secondo le tecniche di vinificazione del Nuovo Mondo, ma dal punto di vista stilistico ha spesso più cose in comune con i suoi omologhi del Vecchio Mondo. Dalla fine dell'apartheid, il vino sudafricano ha goduto di un'attenzione internazionale ed è stato acclamato per la sua grande varietà di stili. L'industria vinicola sudafricana si distribuisce nel paesaggio lussureggiante e accidentato del Capo Occidentale. Qui l'abbondanza di montagne, valli e altipiani permette ai viticoltori di produrre una grande varietà di stili. Si trovano vigneti anche nella zona dell'Orange River, nel Capo Settentrionale, dove il paesaggio piatto e arido è dominato dal deserto del Kalahari. La maggior parte delle regioni vitivinicole del Sudafrica ha un clima mediterraneo, fortemente influenzato dall'incontro tra l'oceano Atlantico e l'oceano Indiano. Il vitigno simbolo del Paese è il Pinotage, un incrocio autoctono di Pinot Nero e Cinsaut che raramente si trova in quantità negli altri Paesi produttori di vino. Anche lo Shiraz (Syrah) è ampiamente coltivato, così come il Cabernet Sauvignon e il Merlot (spesso riuniti in un uvaggio bordolese). Lo Chardonnay, lo Chenin e il sauvignon blanc sudafricani sono diventati popolari a livello internazionale negli ultimi anni.