Albariño Abadia San Campo Rias Baixas DO 2024

Questo albariño nasce nella denominazione Rías Baixas, in Galizia, all'estremo nord-ovest della Spagna. Bodegas Terras Gauda ha sede nella valle di O Rosal, vicino alla foce del Minho, il fiume che segna il confine con il Portogallo. Il clima atlantico, fresco e umido, vi è mitigato dall'oceano. Le uve di questa cuvée provengono dalle parcelle più alte della tenuta, piantate su suoli granitici ben drenati e poveri, punteggiati da depositi alluvionali, gneiss e scisto.

La vendemmia è interamente manuale e le uve arrivano in cantina in piccole cassette, per preservare l'integrità dei grappoli. Dopo una macerazione prefermentativa a freddo, la fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio inox, a bassa temperatura, con un lievito indigeno isolato negli stessi vigneti della cantina. Il vino riposa poi il tempo necessario alla sua stabilizzazione naturale prima di essere imbottigliato, per conservare tutta la sua freschezza aromatica.

Questo vino rivela note di pompelmo, limone, ananas, mela golden, pera, albicocca, anice ed erbe fresche. Il naso, di grande intensità, è dominato dagli agrumi e dalla frutta a polpa bianca, prolungati da un tocco tropicale e da una sfumatura erbacea. La bocca, ampia e untuosa, mantiene una freschezza e una vivacità notevoli grazie a un'acidità perfettamente integrata. Il finale, lungo ed elegante, torna sugli agrumi e sulla frutta a polpa bianca.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.