Tenuta Trerose Rosso di Montepulciano Salterio 2024

La cuvée Tenuta Trerose - Rosso di Montepulciano Salterio proviene da Valiano di Montepulciano, al confine tra i comuni di Montepulciano e Cortona, nel sud-est della Toscana. Le vigne, di una decina d'anni, sono piantate sulle dolci colline che dominano la Val di Chiana, su suoli sabbiosi e limoso-argillosi. Il clima, caldo e soleggiato d'estate ma rinfrescato da notti fresche, permette al sangiovese, qui chiamato prugnolo gentile, di maturare pienamente conservando freschezza e frutto.

Il prugnolo gentile, completato da un po' di colorino, proviene da vigne allevate a cordone speronato, con una densità di 5.000 ceppi per ettaro e rese controllate. Dopo la vinificazione, il vino affina circa sei mesi in grandi botti di rovere francese da 100 ettolitri, che rispettano il frutto senza segnarlo, poi affina ancora tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Questo vino rivela note di ciliegia, lampone, fragola, ribes rosso, prugna, violetta, pepe e cannella. Il naso, fresco e leggermente speziato, mette in risalto i frutti rossi croccanti. La bocca, leggera e morbida, si mostra di grande bevibilità, con tannini fini e un finale fruttato e digeribile.

Ah, l'Italia, splendido paese edonista, patria della Dolce Vita, ma com'è difficile orientarsi nella sua organizzazione vitivinicola! La chiave per capire il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come tanti piccoli paesi piuttosto che un unico paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa regalare agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, oltre a bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto il nome commercialmente più utile e più noto: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e tanti altri... Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità ed è originaria della Grecia. Sarebbero stati gli Etruschi a introdurre la vite e gli immigrati greci a migliorarne e modificarne la composizione varietale; furono poi loro a chiamare questo paese "Oenotria": la terra del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e già alcune regioni si distinguevano per l'eccellenza dei loro prodotti. I Romani impiantarono inoltre numerosi vigneti in tutta Europa, lasciando così una traccia indelebile delle loro conquiste. Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. L'Italia si divide in tre zone climatiche. Le montagne del Nord conoscono un clima montano piuttosto rigido. La pianura del "centro dello stivale" è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte "sud dello stivale" regna il clima mediterraneo, con estati molto calde e molto secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grandissima varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali autoctoni. Un paese complesso quanto i suoi vini, che merita davvero di essere esplorato!