Ten Minutes by Tractor Coolart Road Pinot Noir 2021

Il Coolart Road Pinot Nero proviene dalla penisola di Mornington, a sud di Melbourne, nello Stato di Victoria, in Australia. Questa regione costiera e collinare beneficia dell'influenza rinfrescante dell'oceano Antartico, che modera le temperature e allunga il periodo di maturazione. I suoli sono in prevalenza argilloso-limosi con influenze vulcaniche, offrono un buon drenaggio e una struttura ideale per il Pinot Nero. Il vigneto di Coolart Road, piantato con cura e condotto a densità relativamente elevata, permette una bella espressione di terroir con rese contenute.

Le uve di Pinot Nero del vigneto Coolart Road sono vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una macerazione pre-fermentativa a freddo. La fermentazione si svolge in vasche aperte con rimontaggi e follature delicate, per estrarre colore e tannini fini. Dopo la pressatura il vino va in botti di rovere francese, in parte nuove, per un affinamento prolungato sulle fecce fini, con pochi travasi per preservare la purezza del frutto e l'espressione del terroir costiero della Mornington Peninsula.

Questo vino svela note di frutti rossi succosi, ciliegia nera e lampone, ravvivate da tocchi floreali di violetta e rosa essiccata, oltre a sfumature speziate di pepe dolce e chiodi di garofano. Accenti boisé sottili di rovere, cedro e vaniglia si intrecciano con una trama delicatamente minerale. In bocca la texture è setosa, portata da un'acidità fresca, da tannini fini e precisi e da un finale lungo e armonioso che conserva una bella tensione.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri. L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita. La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney. Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.