Ten Minutes by Tractor 10X Pinot Noir 2022

Situato sulla penisola di Mornington, a sud di Melbourne nello Stato di Victoria, il vigneto di Ten Minutes by Tractor gode di un clima fresco e marittimo, fortemente influenzato dalla vicinanza dell'Oceano Australe. Le parcelle che danno vita alla cuvée 10X Pinot Noir sono distribuite su diverse colline e vallette, con esposizioni varie, e piantate su suoli che mescolano argille, limi e sabbie. Questo mosaico di terroir, unito a regolari brezze oceaniche, consente una maturazione lenta delle uve e preserva una grande freschezza aromatica.

Le uve di questo 10X Pinot Noir vengono vendemmiate a maturazione ottimale e poi vinificate per parcelle con una percentuale variabile di grappoli interi, prima della fermentazione in vasche aperte con controllo delle temperature e dell'estrazione. Il vino viene poi affinato per diversi mesi in botti di rovere, in parte nuove, per preservare la purezza del frutto apportando al contempo complessità, struttura e trama, prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento in cantina.

Questo vino rivela note di ciliegia nera, di lampone e di fragolina di bosco, completate da tocchi floreali che ricordano la violetta e la peonia. Sfumature speziate di pepe dolce e chiodi di garofano si fondono con un sottile legnoso dagli accenti di cedro e di vaniglia. In bocca la trama è setosa, sostenuta da una acidità fresca e da tannini fini e ben integrati, con un finale allungato e delicatamente sapido che ne esalta l'eleganza.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri. L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita. La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney. Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.