Ten Minutes by Tractor 10X Chardonnay 2022

Situata sulla penisola di Mornington, a sud di Melbourne, nello Stato di Victoria, la cantina Ten Minutes by Tractor si estende su pendii freschi e ventilati che dominano la baia di Port Phillip. Le vigne godono di un clima marittimo segnato da regolari brezze oceaniche che mitigano il caldo estivo e prolungano il periodo di maturazione. I suoli sono prevalentemente argillo-limosi con influenze vulcaniche, e offrono un buon drenaggio e una riserva idrica moderata, condizioni ideali per esprimere la finezza e la tensione naturali dello Chardonnay di questa regione australe.

Le uve del 10X Chardonnay 2022 di Ten Minutes by Tractor sono raccolte a mano, pressate a grappolo intero e poi fermentate in botti di rovere francese con lieviti indigeni. Il vino svolge una fermentazione malolattica parziale, seguita da un affinamento di circa 10 mesi in barrique (in parte nuove) sulle fecce fini, con un bâtonnage limitato per preservare la freschezza, la precisione aromatica e l'equilibrio tra trama cremosa e tensione acida, tratto distintivo dello stile della casa.

Questo vino rivela note di mela gialla croccante, pera matura e agrumi freschi, completate da sottili tocchi di fiori bianchi e da un registro più goloso di nocciola tostata e vaniglia dolce dovuto all'affinamento. Accenti leggermente minerali donano tensione e precisione. In bocca la trama è gessosa e ampia, sostenuta da un'acidità vivace che allunga il finale, lasciando una sensazione al tempo stesso salina, elegante e persistente.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri. L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita. La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney. Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.