Storm Vrede Chardonnay 2024

Il Vrede Chardonnay proviene da una parcella di 1,46 ettari situata a 125 metri di altitudine su un pendio esposto a nord-est, nella denominazione Hemel-en-Aarde Valley, all’interno della regione di Hemel-en-Aarde in Sudafrica. I suoi suoli poveri, pietrosi e ricchi di argilla, formati da scisti di Bokkeveld, imprimono al vino un’espressione fresca e minerale.

Dopo la raccolta, le uve vengono pressate in un torchio verticale a cesto, poi fermentano in botti di rovere francese. La fermentazione malolattica riguarda il 75 % del vino. L’affinamento dura 11 mesi in botti da 228 litri a grana fine, di cui il 31 % di legno nuovo, mentre il resto è suddiviso tra botti di uno, due e tre passaggi.

Questo vino rivela note di limone, scorza di lime, pompelmo, pera bianca, nettarina, pesca gialla, miele bianco, zenzero, spezie dolci, mandorla fresca e pietra bagnata. La bocca offre una materia ampia ma precisa, dalla texture setosa e tesa, sostenuta da una vibrante acidità marittima. Il finale, salino e minerale, si allunga con finezza su agrumi e frutta a nocciolo.

Le prime viti furono piantate in Sudafrica dai coloni olandesi negli anni Cinquanta del Seicento, anche se la produzione di vino non decollò davvero prima dell'arrivo dei protestanti francesi, negli anni Ottanta del Seicento, con le loro competenze e conoscenze in materia di viticoltura. Anche Stellenbosch è una regione vinicola storica: i primi vigneti vi furono piantati negli anni Novanta del Seicento. Oggi il Sudafrica è uno dei più importanti paesi produttori di vino dell'emisfero australe. Con oltre 300 anni di storia vitivinicola, viene spesso descritto come un ponte tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. La maggior parte dei vini è prodotta secondo le tecniche di vinificazione del Nuovo Mondo, ma dal punto di vista stilistico ha spesso più cose in comune con i suoi omologhi del Vecchio Mondo. Dalla fine dell'apartheid, il vino sudafricano ha goduto di un'attenzione internazionale ed è stato acclamato per la sua grande varietà di stili. L'industria vinicola sudafricana si estende nel paesaggio lussureggiante e accidentato del Capo Occidentale. Qui l'abbondanza di montagne, valli e altipiani permette ai viticoltori di produrre una grande varietà di stili. Si trovano vigneti anche nella regione dell'Orange River, nel Capo Settentrionale, dove il paesaggio piatto e arido è dominato dal deserto del Kalahari. La maggior parte delle regioni vinicole del Sudafrica ha un clima mediterraneo, fortemente influenzato dall'incontro tra l'oceano Atlantico e l'oceano Indiano. Il vitigno simbolo del paese è il Pinotage, un incrocio autoctono di Pinot Nero e Cinsaut che raramente si trova in quantità negli altri paesi produttori di vino. Anche lo Shiraz (Syrah) è ampiamente coltivato, così come il Cabernet Sauvignon e il Merlot (spesso riuniti in un uvaggio bordolese). Lo Chardonnay, lo Chenin e il Sauvignon Blanc sudafricani sono diventati popolari a livello internazionale negli ultimi anni.