Seresin Estate Momo Pinot Noir 2023

Situato nella regione di Marlborough, all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto di Seresin Estate gode di un clima marittimo fresco, segnato da forti escursioni termiche tra giorno e notte. Le vigne della cuvée Momo Pinot Noir sono impiantate principalmente su suoli alluvionali e limoso-argillosi ben drenati, frutto di antichi depositi fluviali. L'influenza moderatrice della baia di Cloudy Bay e i venti freschi provenienti dall'oceano Pacifico favoriscono una maturazione lenta, che preserva la freschezza aromatica e l'equilibrio naturale dell'uva.

Le uve di Pinot Nero vengono raccolte a maturazione ottimale e poi diraspate prima di una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione si svolge in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni, accompagnata da rimontaggi e follature delicate per estrarre colore e tannini fini. Dopo la svinatura, il vino viene messo in botti di rovere francese, per lo più usate, per un affinamento sulle fecce con bâtonnage occasionali, con l'obiettivo di preservare il frutto apportando al contempo complessità e trama, prima dell'assemblaggio finale e di un imbottigliamento senza filtrazione eccessiva.

Questo vino svela note di ciliegia rossa, di lampone e di prugna, completate da tocchi floreali che evocano la violetta e la peonia, oltre a sfumature speziate di pepe dolce e di chiodi di garofano. Sottili accenti legnosi di rovere tostato e note affumicate apportano complessità. In bocca la trama è morbida e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e da un finale elegante, leggermente minerale e persistente.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò. Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche. La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!