RIPPON Mature Vine Pinot Noir 2017

La tenuta Rippon è uno dei luoghi più mozzafiato del Central Otago. Da oltre un secolo la famiglia Mills coltiva questo piccolo angolo di paradiso sulle rive del lago Wanaka. Nick Mills è la quarta generazione della famiglia a percorrere i filari di Rippon, e oggi conduce la tenuta secondo i principi della biodinamica.

Si tratta di un assemblaggio di tutte le vecchie vigne di Pinot Nero che crescono nella tenuta Rippon. I raggi del sole si riflettono sull'acqua del lago e illuminano i vigneti adagiati sui versanti della catena montuosa di Wanaka. Le vigne di Pinot Nero, situate a 330 metri di altitudine, affondano le radici nei suoli ricchi di quarzo, argilla e ciottoli. La vendemmia è manuale e meticolosa. Una parte delle uve viene diraspata, l'altra no. La fermentazione avviene grazie ai lieviti indigeni presenti sulle uve. Il vino affina poi in botti di rovere francese per 16 mesi, sulle fecce fini. L'imbottigliamento è avvenuto senza filtrazione. Questo vino sviluppa aromi di violetta, di mirtillo, di more, di ciliegia rossa e nera, di pepe nero profumato, di grafite, di erbe secche e di oliva nera. Il vino è elegante e setoso, dotato di tannini fini, di una materia ben presente e di una trama minerale di gran classe. Un grande Pinot Nero della Nuova Zelanda.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò.



Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche.



La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!