Planeta Etna Rosso 2023

Questa cuvée proviene dai versanti nord dell’Etna, nella Sicilia orientale, intorno a Castiglione di Sicilia e Randazzo. Le vigne di Planeta affondano le radici in suoli vulcanici neri, ricchi di sabbie, ceneri e pietre laviche, che conferiscono al vino un’impronta minerale singolare. Impiantati ad alta quota, i vigneti godono di forti escursioni termiche tra giornate luminose e notti fresche. Il clima mediterraneo, mitigato dall’altitudine e dagli influssi montani del vulcano, favorisce una maturazione lenta e preserva la freschezza naturale del Nerello Mascalese.

Le uve vengono vendemmiate a mano, diraspate e poi fermentate in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di circa dodici giorni e rimontaggi regolari. Il vino viene poi affinato per sei-otto mesi in botti di rovere francese.

Questo vino rivela note di ciliegia rossa, lampone e melograno, ravvivate da sfumature floreali di rosa e violetta. Tocchi di pepe nero, erbe mediterranee e pietra vulcanica ne sottolineano l’identità etnea. L’affinamento apporta con discrezione un soffio di legno affumicato. Al palato la materia è slanciata e setosa, sostenuta da un’acidità viva, tannini fini e una trama salina. Il finale, persistente e fresco, conserva un piacevole carattere minerale e speziato.

Ah, l'Italia, che bel Paese edonista, popolo della Dolce Vita, ma com'è difficile capirne l'organizzazione vitivinicola! La chiave per comprendere il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come tanti piccoli Paesi più che come un unico Paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, oltre a bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto il loro nome più utile e più noto commercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e molti altri... Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità ed è originaria della Grecia. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato i vitigni, chiamando poi questo Paese «Oenotria»: la terra del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e già alcune regioni si distinguevano per l'eccellenza del loro prodotto. I Romani impiantarono anche numerosi vigneti in Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione. Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. L'Italia è divisa in tre zone climatiche. Le montagne del Nord hanno un clima montano piuttosto rigido. La pianura del «centro dello stivale» è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte «sud dello stivale» regna il clima mediterraneo, con estati molto calde e molto secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grande varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali originari delle sue terre. È un Paese complesso quanto i suoi vini, che meritano di essere esplorati!