Planeta Eruzione 1614 Carricante 2022

Questa cuvée proviene dai vigneti di Planeta situati sul versante nord dell’Etna, nel territorio di Castiglione di Sicilia. Le vigne di carricante sono piantate in altitudine, nel cuore di un paesaggio vulcanico modellato dalle colate laviche e dalle escursioni termiche tra giorno e notte. I suoli neri, poveri e sassosi, ricchi di sabbie e minerali vulcanici, favoriscono una maturazione lenta delle uve. Il nome Eruzione 1614 evoca una delle grandi eruzioni storiche dell’Etna, i cui depositi hanno segnato durevolmente queste terre siciliane d’altitudine.

Le uve vengono vendemmiate a mano, poi diraspate e pressate delicatamente. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Questo vino rivela note di limone, pompelmo e pesca bianca, accompagnate da sfumature di fiori bianchi, ginestra ed erbe mediterranee. La sua espressione evoca anche la pietra focaia, la cenere vulcanica e un fine tocco salino, firme del carricante nato dai suoli dell’Etna. Al palato è dritto, teso e sapido, con una texture delicatamente avvolgente bilanciata da un’acidità viva. Il finale, lungo e fresco, prolunga una sensazione minerale e leggermente iodata.

Ah, l'Italia, che bel Paese edonista, popolo della Dolce Vita, ma com'è difficile capirne l'organizzazione vitivinicola! La chiave per comprendere il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come tanti piccoli Paesi più che come un unico Paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, oltre a bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto il loro nome più utile e più noto commercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e molti altri... Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità ed è originaria della Grecia. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato i vitigni, chiamando poi questo Paese «Oenotria»: la terra del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e già alcune regioni si distinguevano per l'eccellenza del loro prodotto. I Romani impiantarono anche numerosi vigneti in Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione. Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. L'Italia è divisa in tre zone climatiche. Le montagne del Nord hanno un clima montano piuttosto rigido. La pianura del «centro dello stivale» è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte «sud dello stivale» regna il clima mediterraneo, con estati molto calde e molto secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grande varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali originari delle sue terre. È un Paese complesso quanto i suoi vini, che meritano di essere esplorati!