Mov 2019

Situata sull'isola di Cefalonia, nel cuore del Mar Ionio, la cantina Petrakopoulos coltiva le sue viti su pendii calcarei e argillo-calcarei spazzati dai venti marini. Gli appezzamenti si distribuiscono attorno ai villaggi tradizionali di Thiramonas e Peratata, in una zona dal rilievo accidentato che favorisce un eccellente drenaggio naturale. Questo terroir insulare, segnato dalla luce mediterranea e dalla vicinanza del mare, conferisce alle uve una maturazione lenta, una freschezza preservata e un'espressione molto precisa dell'identità di Cefalonia.

Nato da viti coltivate con una cura particolare per l'espressione del terroir di Cefalonia, questo vino è prodotto con uve raccolte a mano e selezionate con rigore all'arrivo in cantina. La fermentazione si svolge in vasca, con un'estrazione delicata volta a preservare la finezza aromatica e la struttura. L'affinamento avviene poi in botte, per levigare i tannini e sviluppare la complessità, nel rispetto della freschezza e della dimensione minerale caratteristiche dei vini della cantina Petrakopoulos.

Questo vino rivela note di frutti rossi maturi, ciliegia nera e prugna, ravvivate da delicati tocchi floreali, accenti di spezie dolci e un leggero carattere legnoso ben fuso. In bocca la materia si mostra ampia e strutturata, sostenuta da tannini fini, un'acidità fresca e una texture setosa che distende un finale persistente, leggermente minerale, lasciando un'impressione di equilibrio e di eleganza.

A lungo conosciuti come semplici vini da tavola, a cominciare dal Retsina, un vino bianco aromatizzato con resina di pino, i vini greci sono cresciuti molto in qualità negli ultimi 20 anni. La storia del vino è antica quanto quella della Grecia. Sull'isola di Creta sono state ritrovate tracce dei più antichi torchi per l'uva del mondo, risalenti a oltre 3000 anni fa. Dopo una stagnazione durata per tutto il XX secolo, i vini greci hanno conosciuto un fulminante miglioramento qualitativo grazie all'ingresso del Paese nell'Unione Europea, alla formazione di giovani enologi in ottime scuole europee e a una particolare attenzione alla domanda internazionale. La Grecia non vuole cedere alla facilità di puntare soprattutto sui grandi vitigni francesi come lo Chardonnay o il Cabernet sauvignon, che faciliterebbero molto l'esportazione. Oggi vuole continuare a coltivare e a far scoprire i suoi vitigni antichi, che sul territorio sarebbero circa 300. La primissima cosa da capire è che la Grecia è molto più varia dal punto di vista climatico di quanto la maggior parte delle persone immagini. Il Paese ha davvero di tutto, dalle aride isole mediterranee alle foreste di pini umide e montuose, dove d'inverno nevica. Con un clima così diversificato, puoi aspettarti che anche i vini greci siano molto vari. Uno dei modi migliori per farsi un'idea del vino greco è quindi dividere il Paese in quattro grandi zone vitivinicole in base al clima: la Grecia settentrionale (clima umido), le isole del mar Egeo (clima arido), la Grecia centrale e la Grecia meridionale (clima mediterraneo). Oggi il potenziale e la reputazione di questi vini sono ampiamente sottovalutati dal grande pubblico: preparati a piacevoli sorprese!