Nanclares y Prieto Porta Franca 2020

Situata a Castrelo, nel comune di Cambados, nelle Rías Baixas in Galizia, la cantina Nanclares y Prieto coltiva la cuvée Porta Franca su una parcella del comune di Meaño, nel nord-ovest della Spagna. Le vigne, allevate a pergola, sono impiantate su suoli sabbio-limosi che poggiano su un substrato granitico e godono di un clima atlantico fresco e umido. Questa posizione geografica favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, preservando freschezza e tensione. Il vigneto è condotto con un’attenzione particolare alla biodiversità e al lavoro manuale, per esprimere fedelmente l’identità di questo terroir singolare.

Da vigne di albariño coltivate in agricoltura rispettosa, questo vino nasce da vendemmie manuali in piccole cassette, con un’accurata selezione all’ingresso in cantina. Le uve vengono pressate delicatamente, poi il mosto fermenta grazie ai lieviti indigeni, senza aggiunta di prodotti enologici superflui. L’affinamento avviene sulle fecce fini, in vasca d’acciaio inox e/o in contenitori neutri, con un minimo di interventi per preservare la purezza del frutto, la tensione salina e l’espressione più fedele possibile del suo terroir atlantico.

Questo vino svela note di frutta a polpa bianca croccante, agrumi maturi e fiori delicati, completate da tocchi di spezie fini e da una sottile dimensione minerale. In bocca la materia si mostra precisa, con una texture al tempo stesso ampia e tesa, sostenuta da un’acidità vivace che allunga la degustazione. Il finale, netto e sapido, lascia un’impressione di freschezza persistente e di equilibrio, e invita a tornare al calice.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.