Mount Pleasant Lovedale Semillon 2018

Questa cuvée proviene dal vigneto di Lovedale, nella Hunter Valley, nel Nuovo Galles del Sud. Piantato nel 1946 da Maurice O'Shea, poggia su suoli sabbiosi e limosi di pianura, favorevoli al sémillon. Il clima è segnato da estati torride e piogge abbondanti a fine stagione, che danno bianchi secchi, leggeri in alcol e capaci di invecchiare a lungo.

Le uve vengono vendemmiate a mano, diraspate e poi pressate delicatamente. La fermentazione avviene a bassa temperatura, senza passaggio in legno. Il vino viene imbottigliato circa tre settimane dopo la fine della fermentazione per preservarne il frutto, poi invecchia diversi anni in bottiglia in cantina prima della commercializzazione.

Questo vino rivela note di limone, di mirto limonato, di citronella, di finocchietto selvatico, di lanolina, di cera d'api, di nocciola e di pane tostato imburrato. Gli agrumi si accompagnano a note cerose e tostate dovute all'invecchiamento. La bocca è ricca e ampia, di grande persistenza, sostenuta da una bella acidità e da un finale lungo dalle sfumature mielate.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri. L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita. La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney. Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.