Moric Project Villa Tolnay Hidden Treasures n°2 Somló Kis Tamás 2022

Questo vino è nato dall'incontro tra Roland Velich, della cantina Moric, e il vignaiolo Kis Tamás, sulla collina di Somló, nell'Ungheria occidentale. Questo colle vulcanico isolato, spesso presentato come il più piccolo vigneto d'Europa, poggia su basalti e tufi vulcanici. Il clima continentale, dalle influenze pannoniche, e i suoli vulcanici danno bianchi tesi, sapidi e di grande longevità.

Le uve sono vendemmiate a mano, poi fermentate con lieviti indigeni, in parte in vasche d'acciaio inox e in parte in botti di rovere ungherese. Il vino affina 5 mesi negli stessi contenitori, poi viene imbottigliato senza filtrazione, per conservare tutta la tensione e il carattere minerale del terroir di Somló.

Questo vino rivela note di mela cotogna, mela verde, pera, fiore di tiglio, limone, cera d'api, mandorla e pietra focaia. Il frutto preciso si accompagna a note floreali e sapide. In bocca, cesellato e teso, si mostra slanciato e sapido, con una bella tensione minerale, un'acidità delicata e stimolanti note amaricanti sul finale.

Furono i Romani a piantare le prime viti, in un’epoca in cui il paese faceva parte di una regione chiamata Pannonia. All’alba del XVIII secolo l’Ungheria, unita all’Austria, garantì l’esportazione in tutta Europa del suo vino più rinomato: il Tokaj (ottenuto dal vitigno Furmint). Come in tutta Europa, nel XIX secolo la viticoltura fu distrutta dalla fillossera. Durante il periodo comunista le vigne erano gestite in cooperative, il che garantiva un reddito stabile ai produttori di vino. Parecchi piccoli vignaioli non riuscirono a tenere il passo di questa economia in crescita, e così il vigneto ungherese fu ristrutturato, perdendo nel frattempo il 30% della sua superficie. Oggi numerose cantine familiari si sono affermate, e alcune producono vini di una qualità incredibile. Come ovunque in Europa, la viticoltura è in calo nell’ambito del piano europeo di ristrutturazione del settore vitivinicolo. L’Ungheria, che si trova alla stessa latitudine della Borgogna, ha un clima continentale con estati calde e inverni freddi. Le precipitazioni sono sufficienti per una viticoltura senza irrigazione e i suoli sono eterogenei e di grande qualità a seconda delle regioni. Con un centinaio di vitigni autoctoni e internazionali, il paese vanta una buona diversità varietale. Il fürmint e l'hárslevelű della regione di Tokaj, vinificati in secco e all'origine dei grandi vini dolci di Tokaj, sono senza dubbio le varietà più conosciute oggi. Il vitigno più piantato è l'olaszrizling per i bianchi e il kékfrankos per i rossi. I vitigni internazionali, soprattutto quelli bordolesi, prosperano in particolare nel sud del paese, dove danno vini di gran classe.