Matías Riccitelli Viejos Viñedos en Pie Franco Sangiovese 2023

Questa cuvée proviene da Las Compuertas, nel settore di Luján de Cuyo, una delle zone storiche del vigneto di Mendoza, ai piedi della cordigliera delle Ande. Le uve provengono da vecchie vigne di Sangiovese piantate nel 1930, coltivate a piede franco su suoli franco-argillosi. Il vigneto è condotto in modo agroecologico, senza diserbanti né prodotti sistemici, per preservare l'espressione di questi ceppi quasi centenari.

Le uve vengono vendemmiate e poi vinificate con circa il 25 % di grappoli interi, mentre il resto viene diraspato. La vendemmia raggiunge per gravità piccole vasche di cemento, dove la fermentazione avviene con lieviti indigeni tra 24 e 26 °C. Una gestione molto delicata del cappello di vinacce consente un'estrazione lenta, che privilegia la finezza dei tannini e la vivacità del frutto.

Questo vino rivela note di amarena, lampone, prugna rossa, violetta, origano, foglia di tè, pepe e cuoio. Il frutto rosso acidulo si unisce a tocchi floreali ed erbacei tipici del vitigno, prolungati da una nota speziata. Il palato è vivace e scorrevole, sostenuto da un'acidità brillante, tannini fini e leggermente granulosi e un finale fresco e saporito.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti. La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine! Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.