Kusuda Dry Riesling 2024

Situata a Martinborough, nella regione del Wairarapa, nel sud dell'Isola del Nord, la cantina Kusuda beneficia di un clima fresco e ventoso, propizio a maturazioni lente. Le viti di Riesling sono piantate su suoli alluvionali composti da ghiaie, argille e limi, che offrono un drenaggio naturale e una buona ritenzione idrica. Vicino alla catena delle Tararua e aperto alle influenze marittime dello stretto di Cook, il vigneto gode di notti fresche che preservano l'acidità naturale e la purezza aromatica delle uve.

Le uve di Riesling sono vendemmiate a mano, selezionate con cura e poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene chiarificato per gravità prima di una lenta fermentazione in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura, condotta con grande precisione per preservare la purezza aromatica e la tensione acida. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in vasca, con interventi limitati per conservare il carattere cristallino e la mineralità del vitigno, prima di un imbottigliamento che mira a riflettere fedelmente il fresco terroir di Martinborough.

Questo vino rivela note di agrumi maturi, di mela verde croccante e di delicata frutta a nocciolo, completate da raffinati tocchi floreali e da una marcata dimensione minerale che ricorda la pietra bagnata. Sfumature leggermente speziate e agrumate sottolineano la freschezza del profilo aromatico. In bocca la texture è tesa e precisa, sostenuta da un'acidità vivace e lineare, con una materia cristallina e un finale lungo, salivante e cesellato che valorizza la purezza del Riesling.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò. Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche. La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!