KOERNER Leko Blanc 2021

Figli di agricoltori della Clare Valley e appassionati di vino, i fratelli Damon e Jono Koerner sono 2 giovani vignaioli intraprendenti e al passo con i tempi. I vigneti d'altura della Clare Valley e delle Adelaide Hills sono il loro terreno di gioco preferito. L'obiettivo: “produrre vini che ci piace bere”, cioè freschi, materici, strutturati ma scorrevoli e digeribili. Si affidano a una viticoltura sana (pratiche biologiche), a vendemmie precoci, a vinificazioni minimaliste e a un uso molto moderato dello zolfo.

Questo vino, composto in prevalenza da Savagnin (vitigno del Giura), nasce dai climi freschi delle colline di Adelaide, nel sud dell'Australia. Le viti sono piantate su suoli di limo sabbioso e coltivate con un intervento chimico minimo. Dopo una vendemmia manuale e accurata, il vino fermenta in anfora e in barrique usata a contatto con le bucce. Affina poi per 14 mesi in vasca d'acciaio inox. Questo vino presenta aromi di scorza d'agrumi, di yuzu, di mela cotogna, di frutta esotica, di fiori bianchi e di zenzero candito. La bocca ha un'acidità vivificante e un lato sapido, pur conservando texture e golosità.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri.



L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita.



La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney.



Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.