A tavola con Russian River Pinot Noir 2024
Da gustare con anatra alle ciliegie, un piccione arrosto alle spezie dolci, un risotto ai funghi o un Saint-Nectaire di fattoria.
I nostri vini per
Parliamo poco, parliamo di vino
Russian River Pinot Noir 2024Kistler
Coltivate su suoli sabbiosi, le vigne di pinot nero della cuvée Russian River beneficiano di un approccio di agricoltura ragionata, che privilegia il rispetto dell'ambiente e la tutela della biodiversità. Questo metodo consente a ogni vite di assorbire pienamente i nutrienti essenziali del suolo per uno sviluppo ottimale. I grappoli vengono raccolti a mano nel cuore della notte e completamente diraspati, poi fermentano in modo naturale grazie ai lieviti locali, senza rimontaggi. Il vino matura quindi sulle fecce in barrique, il 38% delle quali nuove, per quasi dieci mesi prima di un attento imbottigliamento, senza chiarifica né filtrazione. Con la sua tonalità rubino intenso, il Russian River Pinot Noir offre un bouquet olfattivo intenso, dominato da aromi di pepe e ciliegia e arricchito da delicate note floreali. In bocca si distingue per una ricchezza e un'armonia eccezionali, con sottili sfumature speziate avvolte in una trama piena e concentrata, che conduce a un finale lungo e complesso. Questa cuvée vanta un eccellente potenziale di invecchiamento.
Dove si viaggia?
CaliforniaStati Uniti
La California
Sebbene siano ben 50 gli Stati americani a produrre vino, la California da sola rappresenta circa l'85% della produzione del Paese, il che fa di questo Stato il 4° produttore mondiale dopo Italia, Francia e Spagna. Il clima è fortemente influenzato dall'oceano Pacifico che, a questa latitudine, è un oceano freddo. Le zone vitivinicole vicine al Pacifico hanno un clima oceanico, che diventa mediterraneo man mano che ci si allontana dall'oceano verso l'entroterra e più continentale in prossimità della Sierra Nevada. Le baie e le aperture sul mare, come la baia di San Pablo, agiscono da regolatori termici sulla viticoltura, in particolare nella Napa e nella Sonoma Valley.
La piccola storia del paese
Stati Uniti
Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.).
Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico.
Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.
Tutto su Russian River Pinot Noir 2024
A che temperatura servire Russian River Pinot Noir 2024?
Tra 14 e 16 °C.
Per quanto tempo si può conservare Russian River Pinot Noir 2024?
Potenziale di invecchiamento: 10 anni e oltre, cioè almeno fino al 2034. Conservate la bottiglia coricata, al riparo dalla luce, a circa 12 °C.
Quali vitigni compongono Russian River Pinot Noir 2024?
Vitigni: 100% Pinot noir. Origine: California, Stati Uniti.
Con cosa servire Russian River Pinot Noir 2024?
Russian River Pinot Noir 2024 si abbina a formaggi a pasta dura e piatti vegetariani. Le nostre idee di piatti sono nel riquadro degli abbinamenti, in cima alla pagina.
