A tavola con Les Noisetiers Chardonnay 2019
Da gustare con un astice alla griglia al burro, un pollo di Bresse alla crema, animelle di vitello alle spugnole o una toma di pecora.
I nostri vini per
Parliamo poco, parliamo di vino
Les Noisetiers Chardonnay 2019Kistler
Kistler, un'icona dello Chardonnay della Napa Valley, eccelle nella produzione di vini californiani d'eccezione applicando tecniche tradizionali borgognone adattate alle vigne del Nuovo Mondo. Lo Chardonnay Les Noisetiers conquista per complessità e profondità, impreziosito da un naso particolarmente vivificante. Questa selezione nasce dall'assemblaggio meticoloso di vigneti scelti per la loro qualità eccezionale e offre una ricchezza aromatica e una texture in bocca che rivaleggiano con quelle di un grande Meursault, segnate da sfumature vanigliate e speziate.
Dove si viaggia?
La CaliforniaStati Uniti
Se in 50 stati americani si produce vino, la sola California rappresenta circa l'85% della produzione del Paese, il che fa di questo stato il 4º produttore mondiale dopo Italia, Francia e Spagna. Il clima è fortemente influenzato dall'oceano Pacifico che, a questa latitudine, è un oceano freddo. Le zone vitivinicole vicine al Pacifico hanno un clima oceanico che diventa mediterraneo man mano che ci si allontana dall'oceano verso l'entroterra, e più continentale in prossimità della Sierra Nevada. Le baie e le aperture sul mare, come la baia di San Pablo, agiscono da regolatori termici per la viticoltura, in particolare nella Napa e nella Sonoma Valley.
La piccola storia del paese
Stati Uniti
Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.).
Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico.
Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.
Tutto su Les Noisetiers Chardonnay 2019
A che temperatura servire Les Noisetiers Chardonnay 2019?
Tra 10 e 12 °C.
Per quanto tempo si può conservare Les Noisetiers Chardonnay 2019?
Potenziale di invecchiamento: da 5 a 10 anni, cioè fino al 2029 circa. Conservate la bottiglia coricata, al riparo dalla luce, a circa 12 °C.
Quali vitigni compongono Les Noisetiers Chardonnay 2019?
Vitigni: 100% Chardonnay. Origine: California, Stati Uniti.
Con cosa servire Les Noisetiers Chardonnay 2019?
Les Noisetiers Chardonnay 2019 si abbina a crostacei, formaggi a pasta dura e carni bianche. Le nostre idee di piatti sono nel riquadro degli abbinamenti, in cima alla pagina.