Gómez Cruzado Rioja Blanco 2022

Nel cuore della Rioja Alta, la cantina Gómez Cruzado ricava la maggior parte delle sue uve bianche da vigneti impiantati su pendii d'altura attorno a Haro, su suoli prevalentemente argillo-calcarei e alluvionali. Questo mosaico di terroir, influenzato dall'incontro tra clima atlantico e mediterraneo, permette maturazioni lente ed equilibrate, preservando la freschezza naturale dei vitigni autoctoni. La conduzione tradizionale della vigna, unita a rese contenute, contribuisce a esprimere con precisione la singolare identità geografica di questo Rioja bianco.

Vendemmia manuale di vigne di Viura e Tempranillo Blanco situate su suoli calcarei della Rioja Alta, con una cernita minuziosa all'ingresso in cantina. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene illimpidito a freddo, poi fermenta a bassa temperatura in vasche inox per preservare la freschezza aromatica. Il vino affina quindi sulle fecce fini per diversi mesi in vasche inox, con bâtonnage periodici, per guadagnare volume e complessità mantenendo un profilo vivace ed equilibrato.

Questo vino svela note di agrumi freschi, di mela verde e di frutta a nocciolo, completate da delicati tocchi floreali e da una sottile dimensione minerale. Sfumature lattiche e leggermente tostate, frutto dell'affinamento sulle fecce, apportano complessità senza coprire il frutto. In bocca la trama si mostra al tempo stesso ampia e cristallina, sostenuta da un'acidità fresca e ben integrata, con un finale sapido e persistente che prolunga la sensazione di purezza aromatica.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.