Gómez Cruzado Pancrudo Garnacha 2022

Pancrudo Garnacha nasce da vecchie vigne di Grenache piantate sui freschi pendii di Badarán, nella parte alta della Rioja Alta. Questa zona, situata a nord della valle dell'Ebro, beneficia dell'influenza congiunta dei climi atlantico e continentale, che portano notti fresche e una maturazione lenta delle uve. Le parcelle, impiantate su suoli argilloso-calcarei e alluvionali ben drenati, offrono un ambiente ideale per esprimere la finezza e l'eleganza di questo vitigno storico della Rioja.

Le uve di Garnacha destinate a Pancrudo sono vendemmiate a mano su parcelle d'alta quota di Badarán, poi selezionate prima di una fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione volta a preservare il frutto e la finezza. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina principalmente in botti di rovere francese di diverse capacità, affiancate da contenitori inerti (come il cemento o l'acciaio inox), per conservare la purezza aromatica e la freschezza, apportando al tempo stesso una struttura setosa e una complessità supplementare.

Questo vino svela note di frutti rossi croccanti come il lampone e la fragola, ravvivate da tocchi floreali che ricordano la violetta e la peonia, oltre a delicate sfumature speziate di pepe bianco e liquirizia. Si percepisce anche una sottile dimensione minerale che apporta tensione e freschezza. In bocca la materia si rivela succosa e slanciata, sostenuta da un'acidità viva, tannini fini e setosi e un finale allungato di grande purezza aromatica.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.