Glenelly Estate Glass Collection Unoaked Chardonnay 2022

La cuvée Glenelly Estate Glass Collection Chardonnay è un vino bianco sudafricano elegante, nato dal rinomato terroir di Stellenbosch, ai piedi del monte Simonsberg. Impiantate su pendii esposti a sud-est, le viti godono di un suolo granitico ricco e ben drenato, oltre che di un clima mediterraneo mitigato dalle fresche brezze dell'Oceano Atlantico. Queste condizioni ideali permettono al vitigno Chardonnay di raggiungere una bella maturità, conservando un'acidità naturale e una grande freschezza.

Le uve vengono vendemmiate a mano all'alba per preservarne la purezza aromatica, poi pressate delicatamente a grappolo intero. La fermentazione si svolge in parte in barrique di rovere francese, con un affinamento sulle fecce fini per circa 9 mesi, che apporta grassezza, struttura e una bella integrazione del legno. Questo lavoro di precisione dà vita a uno Chardonnay complesso, equilibrato e perfettamente calibrato.

All'assaggio, questo vino sprigiona aromi di agrumi freschi, pera succosa, fiori bianchi e un sottile tocco di nocciola tostata e burro fresco. In bocca il vino si distingue per la sua texture untuosa, la sua mineralità fine e un finale lungo con note di pesca bianca, scorza di limone e brioche. Seduce per il suo equilibrio tra tensione e ricchezza, offrendo una splendida alternativa ai bianchi di Borgogna con un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Le prime viti furono piantate in Sudafrica dai coloni olandesi intorno al 1650, anche se la produzione di vino non decollò davvero prima dell'arrivo dei protestanti francesi, intorno al 1680, con le loro competenze e conoscenze in materia di viticoltura. Anche Stellenbosch è una regione vitivinicola storica: i primi vigneti vi furono piantati intorno al 1690. Oggi il Sudafrica è uno dei più importanti Paesi produttori di vino dell'emisfero australe. Con oltre 300 anni di storia vitivinicola, viene spesso descritto come un ponte tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. La maggior parte dei vini è prodotta secondo le tecniche di vinificazione del Nuovo Mondo, ma dal punto di vista stilistico ha spesso più cose in comune con i suoi omologhi del Vecchio Mondo. Dalla fine dell'apartheid, il vino sudafricano ha goduto di un'attenzione internazionale ed è stato acclamato per la sua grande varietà di stili. L'industria vinicola sudafricana si distribuisce nel paesaggio lussureggiante e accidentato del Capo Occidentale. Qui l'abbondanza di montagne, valli e altipiani permette ai viticoltori di produrre una grande varietà di stili. Si trovano vigneti anche nella zona dell'Orange River, nel Capo Settentrionale, dove il paesaggio piatto e arido è dominato dal deserto del Kalahari. La maggior parte delle regioni vitivinicole del Sudafrica ha un clima mediterraneo, fortemente influenzato dall'incontro tra l'oceano Atlantico e l'oceano Indiano. Il vitigno simbolo del Paese è il Pinotage, un incrocio autoctono di Pinot Nero e Cinsaut che raramente si trova in quantità negli altri Paesi produttori di vino. Anche lo Shiraz (Syrah) è ampiamente coltivato, così come il Cabernet Sauvignon e il Merlot (spesso riuniti in un uvaggio bordolese). Lo Chardonnay, lo Chenin e il sauvignon blanc sudafricani sono diventati popolari a livello internazionale negli ultimi anni.