Gianni Gagliardo Fallegro Langhe Favorita 2023

Fallegro è un Langhe Favorita DOC firmato Poderi Gianni Gagliardo, cantina piemontese. Le uve provengono da vigneti situati nella zona del Roero, a nord-ovest di Alba. La favorita, versione piemontese del vermentino, vi è coltivata lontano dal mare, sotto un clima continentale e su suoli sabbiosi che le conferiscono freschezza e sapidità.

Nato nel 1974, Fallegro è tra le prime vinificazioni di favorita. La vendemmia avviene a inizio settembre. Le uve, completate dal 5 % di un vitigno complementare, beneficiano di una macerazione parziale, e solo il 10 % del vino svolge la fermentazione malolattica per preservarne la vivacità. Il vino affina poi 8 mesi sulle fecce, che gli conferiscono texture e complessità.

Questo vino rivela note di pesca, lime, pomelo, fiore di tiglio, pera, finocchio, salvia e pietra bagnata. Il naso fresco unisce frutta a polpa bianca, agrumi e sfumature floreali ed erbacee. La bocca, fresca e sapida, si allunga su un finale vivace e preciso.

Ah, l'Italia, splendido paese edonista, patria della Dolce Vita, ma com'è difficile orientarsi nella sua organizzazione vitivinicola! La chiave per capire il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come tanti piccoli paesi piuttosto che un unico paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa regalare agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, oltre a bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto il nome commercialmente più utile e più noto: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e tanti altri... Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità ed è originaria della Grecia. Sarebbero stati gli Etruschi a introdurre la vite e gli immigrati greci a migliorarne e modificarne la composizione varietale; furono poi loro a chiamare questo paese "Oenotria": la terra del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e già alcune regioni si distinguevano per l'eccellenza dei loro prodotti. I Romani impiantarono inoltre numerosi vigneti in tutta Europa, lasciando così una traccia indelebile delle loro conquiste. Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. L'Italia si divide in tre zone climatiche. Le montagne del Nord conoscono un clima montano piuttosto rigido. La pianura del "centro dello stivale" è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte "sud dello stivale" regna il clima mediterraneo, con estati molto calde e molto secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grandissima varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali autoctoni. Un paese complesso quanto i suoi vini, che merita davvero di essere esplorato!